דגן
טמאלס הוא מאכל מסורתי מלטín אמריקה, העשוי ממסה (בצק תירס) שמאודה בתוך עלה תירס, ובד״כ ממולא בבשר, גבינה או ירקות. המרקם שלו רך ולח, מה שהופך אותו לאטרקטיבי לתינוקות, והוא מקור טוב לאנרגיה מפחמימות.1 המסה עשויה מתירס ולכן נטולת גלוטן Naturally — מה שיכול להיות פתרון טוב למשפחות שנמנעות מחיטה.2
Pצוות ההאכלה של Pippinנבדק על ידי מומחי האכלה · עודכן ינואר 2026מומלץ להמתין בסביבות 12 חודשים לפני שמציגים טמאלס, בשל המרכיבים המרובים וסיכון החנק מהמילויים. עד אז התינוק צובר יותר ניסיון עם מוצקים וכישורי לעיסה טובים יותר.
אחסנו טמאלס מוכנים בכלי אטום במקרר עד 3 ימים, או הקפיאו אותם עד 2 חודשים. חממו היטב לפני ההגשה לתינוק.
12 עד 18 חודשיםלתינוקות בני 12-18 חודשים: הסירו את עלה התירס לחלוטין ופרקו את הטמלה לחתיכות קטנות בגודל של אפונה. ודאו שהמסה רכה ולחה, והימנעו ממילויים קשים או לעיסים. הגישו באופן שמעודד אכילה עצמאית, למשל על מגש הכיסא הגבוה.
18 חודשים +לטודלים בני 18 חודשים ומעלה: אפשר להציע חתיכות מעט גדולות יותר, בגודל של רבע שקל, ככל שכישורי הלעיסה משתפרים. ודאו שהטמלה עדיין רכה ופירקו כל מילוי צפוף.עודדו אותם להשתמש בכלים לאכילה כדי לתרגל מיומנויות מוטוריות עדינות.
טמאלס מכילים לרוב אלרגנים נפוצים כמו מוצרי חלב (במילוי גבינה), ביצים (בבצק), חיטה (אם מוסיפים קמח למסה) ואגוזי סויה (בשמנים או במילויים). אלרגיות למזונות האלה פוגעות בכ-2-8% מהילדים, ומוצרי החלב הם מהנפוצים שבהם.3
שימו לב לתסמינים:
הציגו טמאלס בכמות קטנה (למשל: כפית של מילוי מעוך) ועקבו אחר תגובות אלרגיה למשך 2-3 הימים הבאים.4 אם לתינוק יש אלרגיה ידועה למרכיבים כמו מוצרי חלב או חיטה, התייעצו קודם עם רופא הילדים. בדקו תמיד את רשימת המרכיבים, שכן מתכונים משתנים מאוד.
טמאלס מספקים ויטמינים מקבוצת B כמו B1, B2, B3 ו-B6, התומכים בmetabolism האנרגיה של התינוק ובהתפתחות מערכת העצבים.5 הברזל בטמאלס (בעיקר ממילוי הבשר) חשוב לתאי דם בריאים והתפתחות המוח, בעוד שהסידן תומך בעצמות חזקות.6
שלבו את הטמאלס עם מזונות עשירים בויטמין C כמו עגבניות או פלפלים, כדי לשפר את ספיגת הברזל מהמסה או ממילוי הבשר.7
בחרו טמאלס עם מרכיבים פשוטים ומוכרים, והימנעו מאלה עם מלח, סוכר או תבלינים חריפים. העדיפו מילויים כמו עוף פשוט, שעועית או גבינה עדינה, שהם קלים יותר לעיכול של תינוקות.
הסירו את עלה התירס לחלוטין, ואז מעכו את המסה והמילוי יחד בעזרת מזלג עד שמתקבלת מחייה רכה וגסורה לתינוקות צעירים. לתינוקות בוגרים יותר אפשר לקצוץ לחתיכות קטנות בגודל של אפונה. הוספה של קצת חלב אם, תרכובת מזון לתינוקות או מים עוזרת לרכך את המרקם.
הפסקו מיד לתת טמאלס וצרו קשר עם רופא הילדים אם מופיעים תסמינים כמו פריחה, נפיחות או הקאה. מומלץ לנהל יומן מזון כדי לתעד את המרכיבים, מכיוון שהתגובה עלולה להיגרם מאלרגן ספציפי כמו מוצרי חלב או חיטה במילוי.