離乳食を始める生後6ヶ月頃からライマメを導入できます。安全に調理すれば、初期の手づかみ食べにも適しています。
乾燥ライマメは涼しい乾燥した場所で1年間保存可能です。調理済みのライマメは密閉容器に入れて冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で最大6ヶ月保存できます。
8〜10か月生後8〜10ヶ月の赤ちゃんには、ライマメを柔らかくなるまで加熱し、フォークでしっかりつぶすか滑らかなペースト状にします。つぶした豆に母乳、ミルク、または少量のオリーブオイルを混ぜて、塗りやすい硬さに調整できます。スプーンにのせて与えるか、トーストの細切りに薄く塗ってください。
10か月以上生後10ヶ月以上の赤ちゃんには、とても柔らかく調理したライマメを丸ごと与えることができます。丸い形を減らすため、各豆をフォークで軽くつぶしてください。また、ご飯やキヌア、野菜のミックスなど他の料理に混ぜて、つまむ練習を促すこともできます。
ライマメは主要アレルゲンではありません。新しい食材と同じように単独で出し、反応を確認しましょう。
まず、乾燥または冷凍ライマメを柔らかくなるまで加熱します（冷凍なら約15〜20分、乾燥ならさらに長め）。生後6〜9ヶ月の赤ちゃんには、少量の水や母乳と一緒にピューレ状にします。月齢の高い赤ちゃんには、フォークでつぶすか、柔らかくつぶした状態で与えます。塩や砂糖は加えないでください。
豆類は赤ちゃんが慣れるまで、多少のガスを引き起こすことがよくあります。少量から始めて徐々に量を増やしてください。しっかり加熱し、缶詰の豆はよく洗うことで、ガスの原因となる成分を減らせます。不快感が続く場合は、小児科医に相談してください。
はい、ただし低ナトリウムまたは無塩添加のものを選び、余分な塩分を除去するためによく水洗いしてください。食感を調整し保存料を避けるため、生または冷凍の豆を調理する方が好まれることが多いです。