Légumineuses

Haricots de Lima

Les haricots de Lima sont un excellent premier aliment pour votre bébé, offrant une texture crémeuse et une saveur douce et beurrée que beaucoup de petits apprécient. Ils sont riches en nutriments qui soutiennent la croissance et le développement de votre bébé, notamment le fer pour des cellules sanguines saines¹ et des fibres pour une bonne digestion². De plus, ils sont polyvalents et faciles à préparer avec différentes textures au fur et à mesure que votre bébé grandit.

PÉquipe alimentation PippinRelu par des spécialistes de l'alimentation · Mis à jour juillet 2026

Premier âge6m+

CatégorieLégumineuses

Allergène courantNon

Risque d'étouffementMoyen

Quand les bébés peuvent-ils manger Haricots de Lima ?

Vous pouvez introduire les haricots de Lima vers 6 mois, lorsque votre bébé commence la diversification alimentaire. Ils constituent une excellente option pour les premiers aliments à manger avec les doigts lorsqu'ils sont préparés en toute sécurité.

Conseil de conservation

Conservez les haricots de Lima secs dans un endroit frais et sec jusqu'à un an. Les haricots de Lima cuits peuvent être réfrigérés dans un contenant hermétique pendant 3-4 jours ou congelés jusqu'à 6 mois.

Comment servir Haricots de Lima selon l'âge

8 à 10 mois

Pour les bébés de 8 à 10 mois, faites cuire les haricots de Lima jusqu'à ce qu'ils soient très tendres et écrasez-les soigneusement à la fourchette ou mixez-les en une pâte lisse. Vous pouvez mélanger les haricots écrasés avec du lait maternel, du lait infantile ou un peu d'huile d'olive pour obtenir une consistance tartinable. Servez sur une cuillère pré-remplie ou étalez finement sur des bandes de pain grillé.

Cuisez les haricots jusqu'à ce qu'ils s'écrasent facilement entre les doigts
Retirez les peaux qui ne se sont pas ramollies pendant la cuisson
Mélangez avec de l'avocat ou de la patate douce pour plus de crémeux
Proposez sur une cuillère pour pratiquer l'alimentation autonome
Commencez par 1-2 cuillères à soupe et observez la tolérance

10 mois+

Pour les bébés de 10 mois et plus, vous pouvez proposer des haricots de Lima entiers cuits très tendres. Aplatissez légèrement chaque haricot avec une fourchette pour réduire la forme ronde. Vous pouvez également mélanger les haricots entiers à d'autres plats comme du riz, du quinoa ou des mélanges de légumes pour encourager la pratique de la préhension.

Testez la tendreté des haricots en les pressant entre le pouce et l'index
Aplatissez légèrement les haricots pour réduire le risque d'étouffement
Mélangez avec des céréales pour varier les textures
Proposez comme aliment à manger avec les doigts dans un bol ou sur la tablette de la chaise haute
Incorporez dans des plats mélangés pour développer des préférences de saveurs complexes

Sécurité et allergènes

Risque d'étouffement : Moyen

Les haricots de Lima entiers présentent un risque d'étouffement pour les bébés. Faites-les toujours cuire jusqu'à ce qu'ils soient très tendres et écrasez-les ou réduisez-les en purée pour les plus jeunes bébés. Pour les bébés plus âgés, vous pouvez aplatir les haricots cuits avec une fourchette ou les couper en petits morceaux faciles à gérer. Surveillez toujours votre bébé pendant les repas.

Pas un allergène courant

Haricots de Lima n'est pas un allergène majeur. Comme tout nouvel aliment, proposez-le seul et surveillez les réactions.

Vitamines et minéraux

Les haricots de Lima sont une source nutritionnelle exceptionnelle pour votre tout-petit. Ils fournissent du fer, essentiel au développement cérébral de votre bébé et à la prévention de l'anémie¹, ainsi que des fibres pour soutenir un système digestif sain². Ils contiennent également de l'acide folique (vitamine B9) pour la croissance cellulaire³ et du magnésium pour la santé osseuse⁴.

Vitamines

Vitamine B1Vitamine B6Vitamine B9Vitamine K

Minéraux

FerMagnésiumPotassiumPhosphoreManganèse

Synergie nutritionnelle

Associez les haricots de Lima à des aliments riches en vitamine C, comme les poivrons ou les tomates, pour aider votre bébé à mieux absorber le fer⁵.

Questions fréquentes

Comment préparer les haricots de Lima pour mon bébé ?

Commencez par cuire des haricots de Lima secs ou surgelés jusqu'à ce qu'ils soient très tendres (environ 15-20 minutes pour les surgelés, plus longtemps pour les secs). Pour les bébés de 6 à 9 mois, réduisez-les en purée avec un peu d'eau ou de lait maternel. Pour les bébés plus âgés, écrasez-les à la fourchette ou servez-les en morceaux tendres et aplatis. Évitez toujours d'ajouter du sel ou du sucre.

Que faire si mon bébé semble avoir des gaz après avoir mangé des haricots de Lima ?

Il est courant que les haricots provoquent quelques gaz pendant que les bébés s'adaptent. Commencez par de petites quantités et augmentez progressivement. Une cuisson complète et un rinçage des haricots en conserve peuvent aider à réduire les composés responsables des gaz. Si l'inconfort persiste, consultez votre pédiatre.

Puis-je utiliser des haricots de Lima en conserve ?

Oui, mais choisissez des variétés à faible teneur en sodium ou sans sel ajouté et rincez-les bien sous l'eau pour éliminer l'excès de sodium. Les haricots frais ou surgelés cuits sont souvent préférés pour contrôler la texture et éviter les conservateurs.