Broccoli

Cuoci il broccolo a vapore o bollito fino a renderlo molto morbido: dovrebbe schiacciarsi facilmente tra le dita. Taglia le cime in pezzi grandi a forma di lancia, circa come due dita di un adulto insieme, con il gambo che funge da manico naturale. Questo permette al bambino di afferrarlo facilmente mentre esercita la presa palmare.

• Cuoci fino a che sia tenero alla forchetta: prova a schiacciarlo tra le dita
• Lascia un po' di gambo attaccato per una presa più facile
• Lascia raffreddare completamente prima di servire
• Offri 2-3 pezzi alla volta
• Non preoccuparti se lo succhiano principalmente: fa parte dell'apprendimento

Continua a cuocere il broccolo fino a renderlo morbido, ma puoi fare pezzi leggermente più piccoli man mano che il bambino sviluppa la presa a pinza. Taglia le cime in pezzi delle dimensioni di un boccone (circa come un pisello) o continua con i pezzi a lancia se il bambino li preferisce. Puoi anche mescolare il broccolo cotto con altri alimenti.

• Offri sia pezzi a lancia che piccoli pezzi per esercitare diverse prese
• Prova a arrostirlo con un po' di olio d'oliva per un sapore diverso
• Mescolalo con purè di patate o cereali
• Osserva i miglioramenti nelle capacità di masticazione
• Includilo in macedonie di verdure miste

Il tuo bambino ora può gestire consistenze più consistenti. Puoi servire il broccolo leggermente cotto a vapore o anche crudo se tagliato molto piccolo. Includi il broccolo nei pasti familiari come saltati in padella, casseruole o come contorno. Continua a monitorare la masticazione, soprattutto con i pezzi crudi.

• Introduci il broccolo crudo in pezzi molto piccoli, delle dimensioni di un chicco di riso
• Includilo nei pasti familiari per incoraggiare l'imitazione
• Prova diversi metodi di cottura: a vapore, arrosto, saltato in padella
• Offrilo con salse come hummus o yogurt
• Lascia che ti aiutino a prepararlo: lavare le cime è divertente!