Zelenina

Brokolice

Brokolice je skvělá první potravina pro vaše miminko, nabízí jemnou, lehce zemitou chuť a měkkou konzistenci po uvaření. Je nabitá živinami, které podporují růst vašeho dítěte, včetně vitamínu C pro zdraví imunity¹ a vitamínu K pro zdravé kosti². Navíc její přirozená vláknina pomáhá podporovat pravidelné trávení³.

PTým výživy PippinZkontrolováno specialisty na krmení · Aktualizováno leden 2026

První věk6m+

KategorieZelenina

Běžný alergenNe

Riziko dušeníStřední

Kdy mohou děti jíst Brokolice?

Brokolici můžete zařadit do jídelníčku přibližně od 6 měsíců, kdy miminko začíná s příkrmy. Je to skvělá zelenina pro začátek, protože se snadno rozmixuje a míchá s jinými potravinami.

Tip pro skladování

Čerstvou brokolici skladujte v plastovém sáčku v lednici až 5 dní. Uvařenou brokolici můžete v lednici uchovávat 3–4 dny nebo zmrazit až na 2 měsíce.

Jak podávat Brokolice podle věku

6 až 9 měsíců

Brokolici uvařte v páře nebo povařte do velmi měkka – měla by se snadno rozmačkat mezi prsty. Růžičky nakrájejte na větší, kopí podobné kousky velikosti asi dvou dospělých prstů dohromady, se stonkem jako přirozenou rukojetí. To umožní miminku snadno ji uchopit a procvičovat úchop dlaní.

Vařte do měkka – otestujte mačkáním mezi prsty
Nechte připevněný kousek stonku pro snadnější uchopení
Před podáváním nechte zcela vychladnout
Nabídněte 2–3 kousky najednou
Nevadí, pokud ji hlavně cucají – to je součást učení

9 až 12 měsíců

Brokolici dále vařte do měkka, ale kousky můžete udělat trochu menší, jak si miminko rozvíjí klešťový úchop. Růžičky nakrájejte na kousky velikosti hrášku nebo pokračujte s většími kousky, pokud to miminko preferuje. Můžete také uvařenou brokolici vmíchat do jiných jídel.

Nabídněte jak větší kousky, tak malé kousky na procvičení různých úchopů
Zkuste upéct s trochou olivového oleje pro jinou chuť
Smíchejte s bramborovou kaší nebo obilninami
Sledujte zlepšující se žvýkací dovednosti
Zařaďte do směsí různých druhů zeleniny

12 měsíců+

Vaše batole už zvládne pevnější textury. Můžete podávat brokolici lehce uvařenou v páře nebo dokonce syrovou, pokud je nakrájená velmi nadrobno. Zařaďte brokolici do rodinných jídel, jako jsou restované pokrmy, zapékané pokrmy nebo jako příloha. Dále sledujte žvýkání, zejména u syrových kousků.

Syrovou brokolici zavádějte ve velmi malých, rýži podobných kouscích
Zařaďte do rodinných jídel, abyste podpořili napodobování
Vyzkoušejte různé způsoby přípravy: vaření v páře, pečení, restování
Podávejte s dipy, jako je hummus nebo jogurt
Nechte je pomáhat s přípravou – mytí růžiček je zábava!

Bezpečnost a alergeny

Riziko dušení: Střední

Brokolicové růžičky mohou představovat riziko dušení, pokud se podávají celé nebo ve velkých kusech. Vždy ji uvařte do velmi měkka a nakrájejte na malé, zvládnutelné kousky odpovídající věku dítěte. Pro mladší miminka ji důkladně rozmixujte nebo rozmačkejte, aby nebyly žádné tvrdé části.

Není běžný alergen

Brokolice nepatří mezi hlavní alergeny. Jako každou novou potravinu ji nabídněte samostatně a sledujte reakce.

Vitaminy a minerály

Brokolice je pro miminka nutriční poklad. Její vysoký obsah vitamínu C pomáhá zlepšovat vstřebávání železa z rostlinných potravin⁴, což je důležité pro prevenci chudokrevnosti. Vitamín K podporuje vývoj kostí² a vláknina napomáhá zdravému trávení³.

Vitaminy

Vitamin CVitamin KVitamin AVitamin B9

Minerály

ŽelezoVápníkDraslíkFosfor

Nutriční synergie

Kombinujte brokolici s potravinami bohatými na železo, jako jsou čočka nebo špenát, protože vitamín C v brokolici zlepšuje vstřebávání železa⁴. Přidání trochy zdravého tuku, například olivového oleje, také pomůže vstřebat její vitamíny rozpustné v tucích.

Časté dotazy

Proč brokolice někdy způsobuje miminkům plynatost?

Brokolice obsahuje přirozenou vlákninu a sloučeniny, které při trávení mohou vytvářet plyny. To je normální a obvykle mírné. Důkladné uvaření brokolice může usnadnit její trávení. Pokud se miminko zdá nepohodlné, zkuste podávat menší množství.

Mohu použít mraženou brokolici pro příkrmy?

Ano, mražená brokolice je pohodlná a výživná volba. Často se šokově mrazí v době nejvyšší čerstvosti. Stačí ji uvařit v páře nebo povařit do velmi měkka, pak podle potřeby rozmixovat nebo rozmačkat. Ujistěte se, že neobsahuje přidanou sůl nebo omáčky.

Co když se mému miminku chuť brokolice nelíbí?

Je běžné, že miminka potřebují vícekrát ochutnat nové chutě, než je přijmou. Zkuste brokolici zpočátku smíchat se sladší zeleninou, jako je batát nebo mrkev. Dále nabízejte malá množství bez nátlaku – může trvat 10–15 pokusů, než si na chuť brokolice zvyknou.