जड़ी-बूटी / मसाला
जीरा एक गर्म और मिट्टी जैसी खुशबू वाला मसाला है, जो आपके बेबी के खाने को शानदार स्वाद देता है और साथ ही पोषण भी पहुँचाता है। इसमें आयरन होता है, जो बढ़ते शिशुओं के स्वस्थ रक्त विकास के लिए ज़रूरी है1, और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो ओवरऑल हेल्थ को सपोर्ट करते हैं2। इसका अलग ही स्वाद आपके बेबी का स्वाद बढ़ाने में मदद करता है और सादे खाने को दिलचस्प बना देता है।
PPippin फीडिंग टीमफीडिंग विशेषज्ञों द्वारा समीक्षित · अपडेट किया गया अगस्त 2026शुरुआती ठोस की शुरुआत के साथ आप जीरा लगभग 6 महीने की उम्र में दे सकती हैं, लेकिन इसे अकेले देने के बजाय बहुत कम मात्रा में दूसरे खाने में मिलाकर ही देना ठीक रहता है।
साबुत जीरे को हवा न लगने वाले कंटेनर में रखकर ठंडी और अँधेरी जगह पर रखें — यह 2 साल तक चलेगा। पिसा हुआ जीरा लगभग 6 महीने तक ताज़ा रहता है। दोनों की ताकत धीरे-धीरे कम होती जाती है।
6 से 9 महीनेमहीन पिसे जीरे की एक चुटकी (लगभग ⅛ टीस्पून) लें और उसे चिकनी प्यूरी में अच्छी तरह मिला दें। ज़्यादा ताज़ा खुशबू के लिए साबुत जीरे को सूखी कढ़ाई में हल्का भूनकर पाउडर बना लें। गाजर, शकरकंद या कद्दू जैसी सब्ज़ियों की प्यूरी में मिलाकर दें।
9 से 12 महीनेथोड़ी गाढ़ी प्यूरी, मैश या नरम फिंगर फूड्स में ¼ टीस्पून पिसा जीरा मिलाएँ। भुनी सब्ज़ियों के टुकड़ों पर थोड़ा छिड़क सकती हैं या दही में मिला सकती हैं। साबुत बीज अभी भी न दें।
12 महीने +जो पारिवारिक भोजन आपका टोडलर भी खा सके, उसमें ½ टीस्पून तक जीरा इस्तेमाल करें। जीरा सूप, स्टू, चावल वाले व्यंजनों और मीट तैयार करते समय अच्छा जँचता है। आप पिसा जीरा या बारीक कुटे हुए बीज, दोनों इस्तेमाल कर सकती हैं।
जीरा कोई प्रमुख एलर्जेन नहीं है। किसी भी नए आहार की तरह, इसे अकेले दें और किसी भी प्रतिक्रिया पर नज़र रखें।
जीरा आयरन देता है, जो एनीमिया से बचाता है और बेबी के स्वस्थ रक्त विकास में मदद करता है1। इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो सेल्स को नुकसान से बचा सकते हैं2, और हड्डियों की सेहत के लिए ज़रूरी थोड़ी मात्रा में कैल्शियम व मैग्नीशियम भी होते हैं3। जीरे में मौजूद फाइबर पाचन को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है4।
शुरुआत में बस एक चुटकी (लगभग ⅛ टीस्पून) — इसे 60-120 ml प्यूरी या नरम खाने में अच्छी तरह मिला दें। जैसे-जैसे बेबी को यह स्वाद भाने लगेगा, धीरे-धीरे ¼ टीस्पून तक बढ़ा सकती हैं। याद रखें, जीरे का स्वाद काफी तेज़ होता है, इसलिए थोड़ी सी मात्रा ही बहुत देर तक काफी रहती है।
बेबी को नए स्वाद की आदत डालने में समय लगता है, यह बिल्कुल सामान्य बात है। थोड़ी सी मात्रा उन खानों के साथ मिलाकर देखें जो बेबी को पहले से पसंद हैं, जैसे शकरकंद या गाजर की प्यूरी। तैयारी का तरीका भी बदलकर देख सकती हैं — कुछ बेबी को खाने में पकाकर मिलाया गया जीरा ज़्यादा पसंद आता है, कच्चा मिलाने के बजाय।
जीरे में ऐसे तत्व होते हैं जो स्वस्थ पाचन को सपोर्ट कर सकते हैं4, लेकिन हर बेबी अलग होता है। अगर पाचन को लेकर चिंता है, तो जीरा धीरे-धीरे शुरू करें और बेबी की प्रतिक्रिया पर ध्यान दें। पाचन संबंधी किसी भी खास चिंता पर हमेशा अपने बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लें।
