أعشاب / توابل
الكمون هو بهار دافئ وترابي يمكنه إضافة نكهة رائعة لوجبات طفلك مع تقديم فوائد غذائية. يحتوي على الحديد المهم لنمو الدم الصحي لدى الأطفال الرضع1، ومضادات الأكسدة التي تدعم الصحة العامة2. نكهته المميزة تساعد في توسيع ذوق طفلك وجعل الأطعمة البسيطة أكثر تشويقاً.
يمكنك تقديم الكمون حوالي عمر 6 أشهر عند بدء الأطعمة الصلبة، لكن من الأفضل استخدامه بكميات صغيرة جداً ممزوجاً مع أطعمة أخرى بدلاً من تقديمه بمفرده.
خزن بذور الكمون الكاملة في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد ومظلم لمدة تصل إلى سنتين. الكمون المطحون يبقى طازجاً لمدة 6 أشهر تقريباً. كلاهما يفقد قوته مع مرور الوقت.
6 إلى 9 أشهراستخدمي رشة صغيرة من الكمون المطحون (حوالي ⅛ ملعقة صغيرة) ممزوجة جيداً في المهروس الناعم. يمكنك تحميص بذور الكمون الكاملة قليلاً في مقلاة جافة، ثم طحنها إلى مسحوق لنكهة أكثر نضارة. امزجيها في مهروس الخضروات مثل الجزر أو البطاطا الحلوة أو القرع.
9 إلى 12 أشهرزيدي الكمية إلى ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ممزوجاً في مهروس أكثر سمكاً، أو أطعمة مهروسة، أو أطعمة طرية يمكن تناولها بالأصابع. يمكنك رش كمية صغيرة جداً على قطع الخضروات المحمصة أو مزجها في الزبادي. استمري في تجنب البذور الكاملة.
12 أشهر+استخدمي حتى ½ ملعقة صغيرة في وجبات العائلة التي يمكن لطفلك الدارج مشاركتها. الكمون يعمل جيداً في الشوربات، واليخنات، وأطباق الأرز، وتحضيرات اللحم. يمكنك الاستمرار في استخدام الكمون المطحون أو البذور المسحوقة ناعماً جداً.
الكمون ليس من أبرز مسببات الحساسية. وكأي طعام جديد، قدمه بمفرده وراقب أي تفاعل.
يوفر الكمون الحديد الذي يساعد في منع فقر الدم ويدعم نمو الدم الصحي لدى الأطفال الرضع1. كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي قد تساعد في حماية الخلايا من التلف2، وكميات صغيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم لصحة العظام3. الألياف في الكمون يمكن أن تدعم الهضم الصحي4.
ابدأ برشة صغيرة فقط (حوالي ⅛ ملعقة صغيرة) ممزوجة في 2-4 أونصات من المهروس أو الطعام اللين. يمكنك زيادة الكمية تدريجياً إلى ¼ ملعقة صغيرة مع تعود طفلك على النكهة. تذكر أن الكمون له طعم قوي، لذا القليل يكفي.
من الطبيعي أن يحتاج الأطفال الرضع وقتاً للتكيف مع النكهات الجديدة. حاول مزج كمية صغيرة جداً مع أطعمة مألوفة يستمتع بها بالفعل، مثل مهروس البطاطا الحلوة أو الجزر. يمكنك أيضاً تجربة طرق تحضير مختلفة - بعض الأطفال يفضلون الكمون المطبوخ في الأطعمة بدلاً من إضافته نيئاً.
يحتوي الكمون على مركبات قد تدعم الهضم الصحي4، لكن كل طفل مختلف. إذا كنت قلقة بشأن مشاكل الهضم، قدمي الكمون ببطء وراقبي رد فعل طفلك. استشيري طبيب الأطفال دائماً بشأن مخاوف الهضم المحددة.
