6–9 kkValmista pan-gayu ohueena, sileänä puurona keittämällä riisiä runsaalla vedellä tai äidinmaidolla/valmistekeitolla hyvin pehmeäksi. Soseuta täysin sileäksi ilman jyväsiä. Tarvittaesen voit laimentaa lisää nestettä.
- Ohueen konsistenssin saat suhteella 1:8 riisi–neste
- Soseuta huolellisesti täysin sileäksi
- Anna aina jäähtyä huoneenlämpötilaan ennen tarjoilua
- Aloita pan-gayusta, jossa on vain yksi vilja, ennen kuin sekoitat siihen muita ruokia





