Grano

Maíz

El maíz es un cereal dulce y versátil que a los bebés suele gustarles por su sabor suave y textura blanda cuando está cocido. Proporciona importantes vitaminas B para la energía y el desarrollo cerebral⁵, junto con vitamina C para apoyar un sistema inmunológico saludable⁴. Su dulzor natural lo convierte en un primer alimento atractivo que puede ayudar a los bebés a explorar nuevos sabores.

PEquipo de Alimentación PippinRevisado por especialistas en alimentación · Actualizado julio de 2026

Primera edad6m+

CategoríaGrano

Alérgeno comúnNo

Riesgo de atragantamientoMedio

¿Cuándo pueden comer Maíz los bebés?

El maíz se puede introducir alrededor de los 6 meses cuando tu bebé comience con sólidos, siempre que se prepare de manera segura para evitar el atragantamiento. Es mejor ofrecerlo cocido y triturado o en puré al principio.

Consejo de Almacenamiento

Guarda el maíz fresco en el refrigerador con las hojas hasta por 3 días. El maíz cocido se puede refrigerar por 3-4 días o congelar hasta por 6 meses.

Cómo servir Maíz por edad

6 a 9 meses

Para 6-9 meses, sirve el maíz triturado o en puré hasta obtener una consistencia suave, o ofrece maíz en la mazorca cortado en tiras grandes a lo largo. Las tiras deben ser del tamaño de un dedo adulto para un agarre fácil. Asegúrate de que el maíz esté bien cocido hasta que esté muy blando para reducir el riesgo de atragantamiento.

Cocina el maíz hasta que los granos estén tiernos y se puedan triturar fácilmente con los dedos.
Tritura el maíz cocido con un tenedor o licúa para hacer un puré para bebés más pequeños.
Corta el maíz en la mazorca en tiras largas, no en rodajas, para prevenir el atragantamiento.
Mezcla el maíz triturado con leche materna o fórmula para una textura más suave.
Siempre supervisa a tu bebé de cerca durante la alimentación.

9 a 12 meses

Para 9-12 meses, puedes ofrecer granos de maíz cortados de la mazorca y aplastados con un tenedor para hacerlos más seguros. Los bebés a esta edad tienen mejor agarre de pinza, por lo que trozos pequeños y blandos son apropiados. Continúa asegurándote de que el maíz esté bien cocido y blando.

Corta los granos de la mazorca y aplástalos ligeramente con un tenedor.
Sirve trozos pequeños y blandos que los bebés puedan tomar con los dedos.
Combina el maíz con otros alimentos blandos como puré de papas o frijoles.
Evita los granos enteros; siempre verifica la textura para asegurarte de que sea triturable.
Anima a la autoalimentación para desarrollar habilidades motoras.

12 meses+

Para 12 meses en adelante, los bebés pueden manejar maíz con más textura, pero aún se deben evitar los granos enteros hasta que las habilidades de masticación sean maduras. Sirve el maíz como parte de platos mixtos como sopas o guisos, asegurándote de que esté blando y cortado en trozos apropiados para la edad.

Incluye maíz en comidas mixtas y blandas como crema de maíz o medley de verduras.
Corta el maíz en trozos pequeños del tamaño de un bocado que sean fáciles de masticar.
Monitorea la capacidad de masticación de tu hijo antes de ofrecer texturas más firmes.
Usa el maíz como una adición divertida a las comidas por su color y dulzura.
Continúa evitando granos enteros, crudos o poco cocidos.

Seguridad y alérgenos

Riesgo de atragantamiento: Medio

Los granos de maíz enteros son un riesgo de atragantamiento para bebés y niños pequeños. Siempre sirve el maíz triturado, en puré o cortado de la mazorca de manera apropiada para la edad. Incluso para bebés mayores, evita dar granos enteros hasta que tengan habilidades de masticación maduras, generalmente después de los 3 años.

No es un alérgeno común

Maíz no es uno de los principales alérgenos. Como con cualquier alimento nuevo, ofrécelo solo y observa reacciones.

Vitaminas y minerales

El maíz contiene hierro (3,85 mg por 100 g) que es importante para las células sanguíneas saludables, y la vitamina C en el maíz ayuda al cuerpo de tu bebé a absorber mejor este hierro⁴. El fósforo (42,5 mg por 100 g) apoya el desarrollo óseo fuerte junto con el calcio², mientras que el potasio (50,8 mg por 100 g) ayuda a mantener un equilibrio saludable de líquidos y la función muscular³.

Vitaminas

Vitamina B1Vitamina B5Vitamina B9Vitamina C

Minerales

HierroMagnesioPotasioFósforo

Sinergia Nutricional

Combina el maíz con alimentos ricos en vitamina C como pimientos o tomates para mejorar la absorción de hierro⁴, o mézclalo con fuentes de calcio como yogur para obtener nutrientes equilibrados que apoyen los huesos².

Preguntas Comunes

¿Debo usar maíz fresco, congelado o enlatado para mi bebé?

El maíz fresco o congelado son excelentes opciones ya que no tienen sal añadida. Si usas maíz enlatado, elige variedades bajas en sodio y enjuágalo bien para eliminar el exceso de sal. El maíz congelado es conveniente y conserva bien los nutrientes.

¿Qué pasa si mi bebé elimina granos enteros de maíz en el pañal?

¡Esto es normal! El maíz tiene una cáscara exterior dura que puede pasar sin digerirse. No significa que tu bebé no esté obteniendo nutrientes de él. Solo asegúrate de prepararlo de manera apropiada para su edad para minimizar el riesgo de atragantamiento.

¿Puedo darle a mi bebé maíz en la mazorca?

No hasta que sea mucho mayor (generalmente después de los 3 años) y tenga habilidades de masticación maduras. Incluso entonces, supervisa de cerca. Para los bebés, siempre corta los granos de la mazorca y prepáralos según su edad y capacidad de masticación.