6至9個月6-9 個月的寶寶，米飯要煮到非常柔軟、軟爛，幾乎像粥一樣的質地。可以捏成一小團一小團、有點黏的飯糰，或拌進食物泥裡，比較好抓也比較好吞。避免給散開的米粒，那比較容易造成嗆噎。
- 選擇白米，比較好消化
- 多加點水煮，讓口感更柔軟
- 拌入母乳或配方奶，增加濕潤度
- 捏成可握取的小飯糰
- 用餐時一定要隨時在旁看顧
穀物
米飯
米飯是非常棒的寶寶初期食物，因為它對小小的腸胃很溫和，味道清淡，大多數寶寶都喜歡。它富含 B 群維生素，能幫助寶寶把食物轉化為能量1，也含有鐵質這類重要的礦物質，對健康的血球細胞很重要2。煮熟後口感柔軟、容易吞嚥，是和寶寶一起邁向固體食物旅程時很讓人安心的選擇。
PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年1月初次食用年齡6 個月+
分類穀物
常見過敏原否
窒息風險低
寶寶什麼時候可以吃米飯？
大約在 6 個月大、寶寶出現可以開始吃固體食物的訊號時，就可以嘗試米飯，例如能在支撐下坐好、並對食物表現出興趣。
儲存提示
未煮過的米放在陰涼乾燥的地方，最多可以保存 1 年。煮好的米飯要放進冰箱冷藏，並在 3-4 天內吃完，或冷凍保存最多 2 個月。
如何依年齡提供米飯
6至9個月
9至12個月當寶寶的咀嚼能力變好，就可以提供稍微有硬度的米飯，但仍要確保煮得熟透、柔軟。可以開始引入糙米，補充纖維和營養，並做成米餅這類料理，或和蔬菜拌在一起。
- 慢慢引入糙米
- 米飯搭配煮軟的蔬菜，變化更多
- 用米飯當作手指食物的底，例如小飯餅
- 鼓勵寶寶用湯匙自己吃
- 留意消化狀況是否有變化
12個月以上12 個月以上的幼兒，米飯可以有更多吃法，例如炒飯、米沙拉，或當作配菜。米粒要煮到安全的質地，可以粒粒分明一些，但仍要避免半生不熟或太乾的米粒。
- 試試不同的米種，例如印度香米或泰國香米
- 把米飯放進家庭餐裡，讓寶寶模仿著吃
- 用稍有硬度的質地教寶寶正確咀嚼
- 米飯搭配豆類或雞肉等蛋白質來源
- 持續變換菜色，避免挑食
安全與過敏原
窒息風險：低
米飯煮熟後本身就柔軟，屬於低窒息風險的食物。為了更安全，給年紀較小的寶寶時要煮到完全熟透、軟爛。避免提供太乾或太黏的米飯，用餐時一定要在旁看顧你的寶寶。
非常見過敏原
米飯不是主要過敏原。與任何新食物一樣，請單獨提供，並觀察是否有任何反應。
含有米飯的食譜
常見問題
寶寶要吃白米還是糙米比較好？
兩種都可以！白米比較好消化，味道也更清淡，寶寶通常比較喜歡。糙米的纖維和營養素比較多，但對小小的腸胃來說比較難消化。可以先從白米開始，等寶寶 8-9 個月大之後，再慢慢引入糙米。
怎麼煮米飯，寶寶才比較好吃得下？
煮的時候多加一些水，煮到非常柔軟、軟爛為止。年紀小的寶寶可以打成細緻的食物泥。隨著寶寶長大，可以煮得稍微稠一點。加一點母乳、配方奶或開水，比較容易調到適合的濃稠度。
寶寶吃完米飯好像便秘，怎麼辦？
米飯對某些寶寶來說容易讓排便變硬。可以試著在用餐時多給一些水或母乳／配方奶，並搭配李子、梨子這類含天然纖維的水果。如果便秘持續，請諮詢你的小兒科醫生，取得適合你寶寶的建議。