奶油乳酪

乳製品

奶油乳酪

奶油乳酪是一種質地柔軟、容易抹開的乳製品,很適合用來讓寶貝嚐嚐新的口感。它含有幫助骨骼發育的鈣,以及對視力和免疫機能都很重要的維生素 A。23 味道溫和、口感滑順,拌進寶貝已經喜歡的食物裡也不會有違和感。

PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年1月
初次食用年齡6 個月+
分類乳製品
常見過敏原
窒息風險

寶寶什麼時候可以吃奶油乳酪?

大約 6 個月開始吃副食品時就可以嘗試奶油乳酪,但建議先讓寶貝吃過幾樣單一食材的食物之後再提供。每次都要單獨餵食,方便觀察有沒有出現過敏反應。

儲存提示

奶油乳酪要放在冰箱冷藏,開封後 1-2 週內吃完。密封要確實,以免變乾或吸到冰箱裡其他食物的味道。

如何依年齡提供奶油乳酪

8-12 個月的寶貝,可以把奶油乳酪薄薄抹在稍微烤過的吐司條或柔軟的餅乾上。也可以拌進地瓜或酪梨這類煮軟搗碎的蔬菜裡,增加滑順的口感。塊狀的食物要夠大,讓寶貝抓得住(大約兩根大人手指的大小)。8至12個月

8-12 個月的寶貝,可以把奶油乳酪薄薄抹在稍微烤過的吐司條或柔軟的餅乾上。也可以拌進地瓜或酪梨這類煮軟搗碎的蔬菜裡,增加滑順的口感。塊狀的食物要夠大,讓寶貝抓得住(大約兩根大人手指的大小)。

  • 選擇全脂奶油乳酪,補充必要的熱量
  • 避免含添加糖或調味的產品
  • 抹薄一點,才不會黏住
  • 搭配香蕉這類柔軟水果,變化口味
  • 餵食時密切看顧寶貝
12 個月以上的幼兒,奶油乳酪的用法可以更多變化。抹在全麥吐司上、拌進燕麥粥裡,或當作柔軟蔬菜條的沾醬都可以。也能拿來做簡單的料理,例如迷你三明治或芹菜棒包餡。12個月以上

12 個月以上的幼兒,奶油乳酪的用法可以更多變化。抹在全麥吐司上、拌進燕麥粥裡,或當作柔軟蔬菜條的沾醬都可以。也能拿來做簡單的料理,例如迷你三明治或芹菜棒包餡。

  • 抹在餅乾或貝果上,當作抹醬引進
  • 拌入香草增添風味
  • 鈉含量偏高,記得適量
  • 搭配蘋果這類富含纖維的食物
  • 鼓勵寶貝用湯匙自己吃

安全與過敏原

窒息風險:低

奶油乳酪質地柔軟、好抹開,只要餵食方式正確,窒息風險很低。月齡較小的寶貝,可以薄薄抹在吐司上,或拌進食物泥裡,避免給太大一坨。用餐時一定要在旁邊看著寶貝。

常見過敏原

牛奶過敏大約會影響 2-3% 的嬰幼兒。2

注意症狀:

  • 蕁麻疹
  • 嘴唇或臉部腫脹
  • 嘔吐或腹瀉
  • 喘鳴或呼吸困難

先給少量奶油乳酪(約 1/4 茶匙),並在接下來 2-3 天觀察有沒有過敏反應。2 沒有反應的話,再慢慢增加份量。如果你對食物過敏有疑慮,或寶貝本身有濕疹等過敏體質,請務必先諮詢小兒科醫師。

維生素與礦物質

奶油乳酪含有鈣和磷,兩者一起作用,能幫助成長中的寶貝長出強健的骨骼和牙齒。4 它也含有維生素 A,對維持良好的視力和免疫機能有幫助。23 不過鈉含量相對較高,建議適量就好。

維生素
維生素A維生素B2維生素B12
礦物質

營養互補

可以搭配草莓或柳橙這類富含維生素 C 的水果,幫助身體吸收這餐其他食物中的鐵質。2

含有奶油乳酪的食譜

常見問題

寶貝可以吃多少奶油乳酪?

先從少量開始,取 1/4 到 1/2 茶匙拌進其他食物裡。奶油乳酪的鈉和飽和脂肪偏高,比較適合偶爾當作小點,不需要每天吃。寶貝一次的份量大約 1 大匙或更少。

奶油乳酪和其他起司對寶貝來說有什麼不一樣?

和切達起司、莫札瑞拉起司比起來,奶油乳酪更軟、脂肪含量較高、蛋白質較少。它很適合抹開或拌著吃,而質地較硬的起司則更適合做成手指食物。不論選哪一種,都要挑原味、全脂、沒有額外添加鹽、糖或調味的版本。

寶貝吃完奶油乳酪之後好像脹氣,這樣正常嗎?

有些寶貝第一次嘗試新的乳製品時會脹氣或腸胃不舒服,通常是乳糖敏感的關係,並不是真的過敏。如果症狀輕微,可以先試著給少一點。要是症狀一直沒改善,或伴隨嘔吐、皮疹、呼吸困難,就先停止餵食並諮詢小兒科醫師。

來源與參考資料

  1. 1TBCA - Tabela Brasileira de Composição de Alimentos
  2. 2Vidailhet M et al., 2017
  3. 3Underwood BA, 1994
  4. 4Couce ML et al., 2021