Sữa
Phô mai kem là một loại sản phẩm từ sữa mềm, dễ phết, có thể là khởi đầu ngon miệng để làm quen với những kết cấu mới cho bé. Sản phẩm cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng như canxi giúp xương chắc khỏe và vitamin A hỗ trợ thị lực khỏe mạnh cùng chức năng miễn dịch.23 Hương vị nhẹ và độ mềm mịn của nó khiến bạn dễ trộn cùng những món bé đã ăn quen.
PĐội ngũ Dinh dưỡng PippinĐược đánh giá bởi các chuyên gia dinh dưỡng · Cập nhật tháng 1 năm 2026Bạn có thể cho bé làm quen với phô mai kem vào khoảng 6 tháng tuổi khi bắt đầu ăn dặm, nhưng tốt nhất là nên cho bé thử sau khi bé đã ăn qua một vài loại thực phẩm nguyên liệu đơn giản khác. LuCho riêng từng loại để theo dõi bé có bị phản ứng dị ứng nào không.
Bảo quản phô mai kem trong tủ lạnh và dùng trong vòng 1-2 tuần sau khi mở nắp. Đậy kín sau mỗi lần dùng để tránh phô mai bị khô hoặc hấp mùi của các thực phẩm khác.
8 đến 12 thángVới bé 8-12 tháng, bạn phết một lớp phô mai kem mỏng lên bánh mì cắt thanh đã nướng nhẹ giòn hoặc bánh quy mềm. Bạn cũng có thể trộn vào rau nghiền như Khoai lang nghiền hoặc bơ để tăng độ béo mịn. Đảm bảo miếng đủ to để bé cầm nắm được (to khoảng hai ngón tay người lớn).
12 tháng +Với trẻ từ 12 tháng trở lên, bạn có thể dùng phô mai kem sáng tạo hơn. Phết lên bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, trộn vào cháo yến mạch, hoặc dùng làm nước chấm cho que rau mềm. Bạn cũng có thể cho vào những món đơn giản như bánh sandwich mini hay cần tây nhồi.
Dị ứng sữa bò ảnh hưởng đến khoảng 2-3% trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.2
Theo dõi các triệu chứng:
Cho bé ăn một lượng nhỏ (khoảng 1/4 thìa cà phê) phô mai kem và theo dõi phản ứng trong 2-3 ngày.2 Nếu bé không có phản ứng, bạn có thể tăng lượng lên từ từ. Hãy hỏi ý kiến bác sĩ nhi bất cứ khi nào bạn lo ngại về dị ứng thực phẩm, hoặc nếu bé bị chàm hay các bệnh lý dị ứng khác.
Phô mai kem cung cấp canxi và phốt pho, hai chất cùng nhau giúp xây dựng xương và răng chắc khỏe cho bé đang lớn.4 Loại này cũng chứa vitamin A, hỗ trợ thị lực khỏe mạnh và chức năng miễn dịch.23 Hàm lượng natri khá cao, vì vậy chỉ nên cho bé ăn với lượng vừa phải.
Kết hợp phô mai kem với các loại quả giàu vitamin C như dâu tây hoặc cam để tăng cường khả năng hấp thu sắt từ những món ăn khác trong bữa ăn.2
Bắt đầu với một lượng nhỏ (1/4 đến 1/2 thìa cà phê) trộn vào đồ ăn khác. Vì phô mai kem giàu natri và chất béo bão hòa, đây chỉ nên là món thỉnh thoảng mới cho ăn, không phải món ăn hàng ngày. Một lần ăn của bé chỉ khoảng 1 thìa canh trở xuống.
Phô mai kem mềm hơn, nhiều chất béo hơn và ít protein hơn so với các loại như phô mai cheddar hay mozzarella. Loại này rất hợp để phết và trộn, trong khi các loại phô mai cứng hơn thì phù hợp với Đồ Ăn Bốc. Luôn chọn loại nguyên chất, nhiều béo, không thêm muối, đường hay hương liệu.
Một số bé có thể bị đầy hơi hay khó chịu đường tiêu hóa khi làm quen với các sản phẩm từ sữa mới. Thường đây là do nhạy cảm lactose chứ không phải dị ứng thật. Nếu triệu chứng nhẹ, hãy thử cho ăn với lượng ít hơn. Nếu triệu chứng kéo dài, hoặc kèm nôn, phát ban, khó thở, hãy ngừng cho bé ăn và hỏi ý kiến bác sĩ nhi.
