นม
ครีมชีสเป็นผลิตภัณฑ์นมที่เนื้อนุ่ม ทาได้ง่าย ช่วยให้ลูกน้อยได้ทำความรู้จักเนื้อสัมผัสใหม่ๆ ได้อย่างน่าสนุก มีสารอาหารสำคัญ เช่น แคลเซียมเพื่อกระดูกที่แข็งแรง และวิตามินเอเพื่อการมองเห็นและระบบภูมิคุ้มกันที่ดี23 รสชาติอ่อนๆ เนื้อเนียนนุ่ม ทำให้ผสมกับอาหารอื่นๆ ที่ลูกของคุณทานอยู่แล้วได้ง่าย
Pทีมงาน Pippin ด้านการให้อาหารตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการให้อาหาร · อัปเดตเมื่อ มกราคม 2569เริ่มให้ครีมชีสได้ราว 6 เดือน เมื่อเริ่มให้อาหารเสริม แต่ควรให้หลังจากที่ลูกได้ลองอาหารวัตถุดิบเดี่ยวๆ มาแล้วสักหลายชนิดก่อน และควรให้แยกต่างหากทุกครั้ง เพื่อสังเกตว่ามีปฏิกิริยาแพ้หรือไม่
เก็บครีมชีสไว้ในตู้เย็น และใช้ให้หมดภายใน 1-2 สัปดาห์หลังเปิดฝา เก็บให้ปิดสนิท เพื่อไม่ให้แห้งหรือดูดกลิ่นอื่นเข้าไป
8 ถึง 12 เดือนสำหรับลูกวัย 8-12 เดือน ทาครีมชีสบางๆ บนขนมปังหั่นแท่งที่ปิ้งพอกรอบหรือบิสกิตนุ่มๆ หรือผสมลงในผักบดอย่างมันหวานหรืออะโวคาโดเพื่อเพิ่มความเนียนนุ่ม ชิ้นต้องใหญ่พอที่ลูกจะหยิบจับได้ (ประมาณเท่ากับนิ้วมือผู้ใหญ่ 2 นิ้ว)
12 เดือนขึ้นไปสำหรับลูกวัย 12 เดือนขึ้นไป ใช้ครีมชีสได้หลากหลายขึ้น ทาบนขนมปังโฮลเกรน ผสมลงในข้าวโอ๊ต หรือใช้เป็นน้ำจิ้มจิ้มกับแท่งผักนุ่มๆ ก็ได้ ยังนำไปทำเมนูง่ายๆ อย่างแซนด์วิชชิ้นเล็กหรือเซเลรียัดไส้ได้ด้วย
ภูมิแพ้นมวัวพบได้ประมาณ 2-3% ในทารกและเด็กเล็ก2
สังเกตอาการ:
เริ่มให้ครีมชีสปริมาณน้อย (ประมาณ 1/4 ช้อนชา) แล้วสังเกตปฏิกิริยาตลอด 2-3 วัน2 หากไม่มีปฏิกิริยา จึงค่อยๆ เพิ่มปริมาณขึ้นได้ และปรึกษากุมารแพทย์เสมอหากคุณกังวลเรื่องภูมิแพ้อาหาร หรือหากลูกน้อยเป็นผื่นภูมิแพ้หรือมีโรคภูมิแพ้อื่นๆ
ครีมชีสให้แคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรงในเด็กที่กำลังโต4 และมีวิตามินเอซึ่งช่วยเรื่องการมองเห็นและระบบภูมิคุ้มกันที่ดี23 แต่มีโซเดียมค่อนข้างสูง จึงควรให้แต่พอประมาณ
จับคู่ครีมชีสกับผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินซี เช่น สตรอว์เบอร์รีหรือส้ม เพื่อช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารอื่นในมื้อนั้นได้ดีขึ้น2
เริ่มจากปริมาณน้อย (1/4 ถึง 1/2 ช้อนชา) ผสมกับอาหารอื่น เนื่องจากครีมชีสมีโซเดียมและไขมันอิ่มตัวสูง จึงควรเป็นของอร่อยเป็นครั้งคราว ไม่ใช่อาหารหลักทุกวัน ปริมาณต่อมื้อสำหรับลูกน้อยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะหรือน้อยกว่า
ครีมชีสนุ่มกว่า ไขมันสูงกว่า และโปรตีนน้อยกว่าเมื่อเทียบกับชีสอย่างเชดเดอร์หรือมอสซาเรลลา เหมาะกับการทาและผสม ส่วนชีสที่เนื้อแน่นกว่าจะเหมาะกับอาหารที่หยิบทานได้ และเลือกแบบรสจืด ไขมันเต็ม ไม่เติมเกลือ น้ำตาล หรือแต่งกลิ่นรสเสมอ
เด็กบางคนอาจมีแก๊สในท้องหรือไม่สบายท้องเมื่อเริ่มทานผลิตภัณฑ์นมใหม่ๆ ซึ่งมักเกิดจากการไวต่อแลคโตสมากกว่าจะเป็นภูมิแพ้จริง หากอาการเล็กน้อย ลองให้ปริมาณน้อยลง หากอาการยังคงอยู่ หรือมีอาเจียน ผื่นขึ้น หรือหายใจลำบาก ให้หยุดให้ทันทีและปรึกษากุมารแพทย์
