ألبان
الجبنة الكريمية منتج ألبان طري وسهل الدهن يمكن أن يكون مقدمة لذيذة لقوام جديد لطفلك. توفر مغذيات مهمة مثل الكالسيوم لعظام قوية وفيتامين أ لصحة البصر والمناعة. نكهتها الخفيفة وقوامها الكريمي يجعلانها سهلة الخلط مع أطعمة أخرى يحبها طفلك.
يمكنك تقديم الجبنة الكريمية حوالي عمر 6 أشهر عند بدء الأطعمة الصلبة، لكن من الأفضل تقديمها بعد أن يجرب طفلك بعض الأطعمة أحادية المكون أولاً. قدمها دائماً بشكل منفصل لمراقبة أي ردود فعل تحسسية.
خزن الجبنة الكريمية في الثلاجة واستخدمها خلال 1-2 أسبوع بعد الفتح. احفظها مغلقة بإحكام لمنع جفافها أو امتصاص روائح أخرى.
8 إلى 12 أشهرللأطفال من 8-12 شهراً، ادهن طبقة رقيقة من الجبنة الكريمية على شرائح خبز محمص قليلاً أو بسكويت مالح طري. يمكنك أيضاً خلطها مع خضروات مهروسة مثل البطاطا الحلوة أو الأفوكادو لإضافة قوام كريمي. تأكد من أن القطع كبيرة بما يكفي لطفلك للإمساك بها (بحجم إصبعين بالغين تقريباً).
12 أشهر+للأطفال فوق 12 شهراً، يمكن استخدام الجبنة الكريمية بشكل أكثر إبداعاً. ادهنها على خبز محمص من الحبوب الكاملة، اخلطها مع الشوفان، أو استخدمها كغموس لعصي الخضار الطرية. يمكنك أيضاً دمجها في وصفات بسيطة مثل سندويشات صغيرة أو كرفس محشي.
حساسية حليب البقر تصيب حوالي 2-3% من الرضع والأطفال الصغار.
راقب الأعراض:
قدم كمية صغيرة (حوالي ربع ملعقة صغيرة) من الجبنة الكريمية وراقب ردود الفعل لمدة 2-3 أيام. إذا لم تظهر أي رد فعل، يمكنك زيادة الكمية تدريجياً. استشر طبيب الأطفال دائماً إذا كانت لديك مخاوف بشأن حساسية الطعام أو إذا كان طفلك يعاني من الإكزيما أو حالات تحسسية أخرى.
توفر الجبنة الكريمية الكالسيوم والفوسفور اللذين يعملان معاً لبناء عظام وأسنان قوية للأطفال النامين. تحتوي أيضاً على فيتامين أ الذي يدعم صحة البصر والمناعة. محتوى الصوديوم مرتفع نسبياً، لذا من الأفضل تقديمها باعتدال.
اجمع الجبنة الكريمية مع فواكه غنية بفيتامين ج مثل الفراولة أو البرتقال لتعزيز امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى في الوجبة.
ابدأ بكمية صغيرة (ربع إلى نصف ملعقة صغيرة) مخلوطة مع أطعمة أخرى. نظراً لأن الجبنة الكريمية عالية الصوديوم والدهون المشبعة، يجب أن تكون وجبة عرضية وليست أساسية يومية. حجم الحصة للطفل حوالي ملعقة كبيرة أو أقل.
الجبنة الكريمية أكثر طراوة وأعلى دهوناً وأقل بروتيناً مقارنة بأجبان مثل الشيدر أو الموزاريلا. ممتازة للدهن والخلط، بينما الأجبان الأكثر صلابة أفضل كأطعمة للأصابع. اختر دائماً النسخ العادية كاملة الدسم بدون ملح أو سكر أو نكهات مضافة.
قد يعاني بعض الأطفال من غازات أو انزعاج هضمي عند تجربة منتجات الألبان الجديدة. غالباً ما يكون هذا بسبب حساسية اللاكتوز وليس حساسية حقيقية. إذا كانت الأعراض خفيفة، حاول تقديم كميات أصغر. إذا استمرت أو شملت قيئاً أو طفحاً أو صعوبة في التنفس، توقف عن إطعامها واستشر طبيب الأطفال.