堅果

杏仁奶

杏仁奶口感滑順，是不含奶的替代飲品，很多家庭都很喜歡。市面上的杏仁奶通常會添加鈣和維生素 D，幫助寶貝的骨骼和牙齒成長¹，也含有維生素 E這種抗氧化物質，能幫助保護細胞²。它味道溫和、帶一點堅果香，加進麥片或冰沙裡也很好喝。

PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年7月

初次食用年齡12 個月+

分類堅果

常見過敏原是

窒息風險低

寶寶什麼時候可以吃杏仁奶？

要讓寶貝直接當作飲料喝，請等到至少 12 個月大再開始，因為 1 歲以前寶寶所需的營養，杏仁奶並無法完整提供³。在那之前，如果想用，可以少量加在料理或烘焙裡。

儲存提示

未開封的杏仁奶放在陰涼乾燥的食品櫃即可。開封後要冷藏，並在 7-10 天內喝完，確切日期請看標示。每次使用前都要搖勻，因為營養成分可能會沉澱在底部。

如何依年齡提供杏仁奶

12個月以上

用敞口杯或吸管杯供應杏仁奶，有助於練習喝東西的技巧，也能降低蛀牙風險。冰過的或室溫的都可以，一次少量（每份大約 60-120 ml），當作正餐或點心的一部分。

選用有重量底座的小杯子，比較不容易打翻
杏仁奶搭配正餐一起給，作為固體食物的補充
不要用奶瓶裝杏仁奶，以保護牙齒健康
有添加營養的杏仁奶，喝之前先搖勻，讓營養均勻分布
每天限制在 470-710 ml 以內，才能維持均衡飲食

安全與過敏原

窒息風險：低

杏仁奶是液體，用杯子供應時幾乎沒有窒息風險。寶貝喝的時候請全程在一旁看顧，並避免在用餐時間用奶瓶，這樣才能練習用杯子，也能降低蛀牙的風險。

常見過敏原

堅果類過敏（包含杏仁）大約影響美國 0.5-1% 的兒童⁴

注意症狀：

蕁麻疹
嘴唇或臉部腫脹
嘔吐或腹瀉
喘鳴或呼吸困難⁵

杏仁屬於堅果，也是常見的過敏原，第一次先給少量（例如拌進燕麥粥裡的一小匙），觀察 3-5 天後再嘗試更多⁶。留意有沒有出現任何過敏反應，如果家族中有堅果過敏史，請先諮詢小兒科醫師。

維生素與礦物質

有添加營養的杏仁奶含有鈣和維生素 D，兩者協同作用，能打造強健的骨骼和牙齒¹。它也含有維生素 E，有助於免疫功能和皮膚健康²，還有鎂，對肌肉和神經功能很重要⁷。要注意的是，和鮮奶或母奶相比，杏仁奶的蛋白質和脂肪含量偏低。

維生素

維生素E維生素D維生素B2維生素B12

礦物質

鈣鎂磷鉀

營養互補

把杏仁奶和富含維生素 C 的食物一起吃，例如草莓或柳丁，可以提升這一餐其他食物中鐵質的吸收率⁸。

常見問題

未滿 12 個月的寶寶，可以改用杏仁奶取代配方奶或母奶嗎？

不行，杏仁奶的蛋白質、脂肪和各種營養素比例，並不符合寶寶第 1 年的需求³。12 個月以前，主要飲品請堅守母奶或配方奶；滿 12 個月後，就可以在均衡飲食的前提下，少量開始給杏仁奶。

要怎麼替寶寶挑選好的杏仁奶？

選擇無糖、有添加鈣和維生素 D 的品項。避免調味或加糖的產品，因為不建議給寶寶攝取添加糖。看一下成分表是不是很短——主要成分應該就是杏仁和水。

寶寶對杏仁奶出現過敏反應怎麼辦？

立刻停止供應，如果出現蕁麻疹、腫脹或嘔吐等症狀，請聯絡你的小兒科醫師⁵。若是呼吸困難這類嚴重反應，請立即就醫。平常可以記錄飲食日誌，幫助找出誘發原因。

杏仁奶