ถั่วเปลือกแข็ง

นมอัลมอนด์

นมอัลมอนด์เป็นเครื่องดื่มเนื้อเนียนที่ไม่ได้มาจากนมวัว หลายบ้านนิยมใช้กัน มักเสริมแคลเซียมและวิตามินดีเพื่อช่วยกระดูกและฟันของลูกน้อยที่กำลังเจริญเติบโต¹ และมีวิตามินอีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องเซลล์² รสชาติอ่อนๆ มีกลิ่นหอมถั่วเล็กน้อย นำมาผสมกับซีเรียลหรือสมูทตี้ก็อร่อยดี

Pทีมงาน Pippin ด้านการให้อาหารตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการให้อาหาร · อัปเดตเมื่อ กรกฎาคม 2569

วัยเริ่มต้น12เดือน+

หมวดหมู่ถั่วเปลือกแข็ง

สารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อยใช่

ความเสี่ยงการสำลักต่ำ

ลูกน้อยกิน นมอัลมอนด์ ได้เมื่อไหร่?

รอให้ลูกน้อยอายุอย่างน้อย 12 เดือนก่อนจึงค่อยให้ดื่มนมอัลมอนด์เป็นเครื่องดื่ม เพราะนมนี้ให้สารอาหารครบถ้วนตามที่ทารกต้องการในช่วง 1 ปีแรกไม่ได้³ ก่อนหน้านั้น หากต้องการจะใช้ปริมาณเล็กน้อยในการทำอาหารหรืออบขนมก็ได้

เคล็ดลับการเก็บรักษา

เก็บนมอัลมอนด์ที่ยังไม่ได้เปิดไว้ในตู้กับข้าวที่แห้งและเย็น เมื่อเปิดแล้วให้เก็บในตู้เย็นและดื่มให้หมดภายใน 7-10 วัน—ดูวันที่ระบุบนฉลากอีกครั้ง เขย่าให้เข้ากันก่อนใช้ทุกครั้ง เพราะสารอาหารอาจตกตะกอนอยู่ก้นขวด

วิธีเสิร์ฟ นมอัลมอนด์ ตามวัย

12 เดือนขึ้นไป

เสิร์ฟนมอัลมอนด์ในแก้วปากกว้างหรือแก้วมีหลอด เพื่อส่งเสริมทักษะการดื่มและลดความเสี่ยงฟันผุ เสิร์ฟแบบเย็นหรืออุณหภูมิห้องในปริมาณเล็กน้อย (ประมาณ 60-120 ml ต่อครั้ง) เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารหรือของว่าง

ใช้แก้วเล็กที่มีก้นถ่วมน้ำหนักเพื่อกันหก
ให้นมอัลมอนด์พร้อมมื้ออาหารเพื่อเสริมกับอาหารอื่นๆ
หลีกเลี่ยงการให้ดื่มนมอัลมอนด์จากขวด เพื่อถนอมฟันของลูก
เขย่านมอัลมอนด์ที่เสริมวิตามินให้เข้ากันก่อนใช้ เพื่อให้สารอาหารกระจายทั่ว
จำกัดไม่เกิน 480-720 ml ต่อวัน เพื่อให้ลูกได้รับสารอาหารครบถ้วน

ความปลอดภัยและสารก่อภูมิแพ้

ความเสี่ยงการสำลัก: ต่ำ

นมอัลมอนด์เป็นของเหลว จึงเสี่ยงสำลักน้อยมากเมื่อเสิร์ฟในแก้ว ควรดูแลลูกน้อยตลอดเวลาที่ดื่ม และหลีกเลี่ยงการให้ดื่มจากขวดในมื้ออาหาร เพื่อส่งเสริมทักษะการใช้แก้วและลดความเสี่ยงฟันผุ

สารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อย

ภูมิแพ้ถั่วเปลือกแข็ง ซึ่งรวมถึงอัลมอนด์ พบในเด็กประมาณ 0.5-1% ในสหรัฐอเมริกา⁴

สังเกตอาการ:

ผื่นลมพิษ
ริมฝีปากหรือใบหน้าบวม
อาเจียนหรือท้องเสีย
หายใจมีเสียงหวีดหรือหายใจลำบาก⁵

เพราะอัลมอนด์เป็นถั่วเปลือกแข็งและเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อย ให้เริ่มด้วยปริมาณเพียงเล็กน้อย (เช่น 1 ช้อนชาผสมลงในโอ๊ตมีล) แล้วรอ 3-5 วันก่อนจึงให้เพิ่มอีก⁶ สังเกตว่ามีปฏิกิริยาอะไรหรือไม่ และหากในครอบครัวมีประวัติภูมิแพ้ถั่ว ควรปรึกษาคุณหมอก่อน

วิตามินและแร่ธาตุ

นมอัลมอนด์ที่เสริมวิตามินมีแคลเซียมและวิตามินดี ซึ่งทำงานร่วมกันในการสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง¹ ยังมีวิตามินอีที่ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันและสุขภาพผิว² และแมกนีเซียมซึ่งสำคัญต่อการทำงานของกล้ามเนื้อและเส้นประสาท⁷ ทั้งนี้ นมอัลมอนด์มีโปรตีนและไขมันต่ำเมื่อเทียบกับนมวัวหรือนมแม่

วิตามิน

วิตามินอีวิตามินดีวิตามินบี2วิตามินบี12

แร่ธาตุ

แคลเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียม

สารอาหารเสริมกัน

ให้ลูกน้อยทานนมอัลมอนด์คู่กับอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี เช่น สตรอว์เบอร์รีหรือส้ม เพื่อช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารอื่นในมื้อนั้น⁸

คำถามที่พบบ่อย

ลูกอายุไม่ถึง 12 เดือน ใช้นมอัลมอนด์แทนนมผงหรือนมแม่ได้ไหม

ไม่ได้ เพราะนมอัลมอนด์ไม่มีสัดส่วนของโปรตีน ไขมัน และสารอาหารที่เหมาะสมกับสิ่งที่ทารกต้องการในช่วง 1 ปีแรก³ ให้ใช้นมแม่หรือนมผงเป็นเครื่องดื่มหลักไปจนถึง 12 เดือน หลังจากนั้นจึงค่อยเริ่มให้นมอัลมอนด์ทีละน้อยควบคู่กับอาหารที่หลากหลาย

จะเลือกนมอัลมอนด์ดีๆ ให้ลูกได้อย่างไร

เลือกชนิดไม่เติมน้ำตาลและเสริมแคลเซียมกับวิตามินดี หลีกเลี่ยงชนิดแต่งรสหรือเติมน้ำตาล เพราะไม่แนะนำให้เด็กได้รับน้ำตาลที่เติมเพิ่ม ดูฉลากว่าส่วนผสมสั้นหรือไม่—อัลมอนด์และน้ำควรเป็นส่วนผสมหลัก

ถ้าลูกมีปฏิกิริยากับนมอัลมอนด์ต้องทำอย่างไร

หยุดให้ทันที และติดต่อคุณหมอของลูกหากพบอาการเช่น ผื่นลมพิษ ริมฝีปากหรือใบหน้าบวม หรืออาเจียน⁵ หากมีปฏิกิริยารุนแรง เช่น หายใจลำบาก ให้รีบไปพบแพทย์ฉุกเฉิน จดบันทึกอาหารไว้เพื่อช่วยระบุสิ่งที่กระตุ้นให้เกิดอาการ