Hạt chia

Với bé 8-12 tháng, bạn ngâm hạt chia trong nước, sữa mẹ hoặc sữa công thức ít nhất 10 phút cho đến khi tạo thành gel đặc. Trộn một ít (khoảng 1 thìa cà phê) vào các món mềm như cháo yến mạch, sữa chua hoặc trái cây nghiền để có độ mịn, không còn lợn cợn, dễ nuốt.

• Bạn dùng tỉ lệ 1 phần hạt chia với 4 phần chất lỏng để được độ gel như ý.
• Trộn đều để không bị vón cục, bé nhỏ sẽ khó ăn.
• Kết hợp với vị quen thuộc như chuối hoặc bơ để bé dễ chấp nhận hơn.
• Bắt đầu với lượng thật nhỏ để kiểm tra xem bé có bị dị ứng hay khó tiêu không.
• Không thêm đường; tận dụng vị ngọt tự nhiên của trái cây.

Với trẻ trên 12 tháng, bạn có thể dùng gel hạt chia theo nhiều cách, ví dụ trong sinh tố, bánh pudding hoặc thay trứng khi làm bánh. Gel có thể đặc hơn một chút, và bạn cũng có thể cho cả hạt nguyên vào món nướng vì chúng sẽ mềm ra trong lúc nấu.

• Bạn làm bánh pudding hạt chia bằng cách trộn gel với trái cây nghiền để có món ăn vặt healthy.
• Thêm hạt chia vào bánh muffin hoặc bánh pancake tự làm để tăng dinh dưỡng.
• Khuyến khích bé tự ăn bằng cách cho gel hạt chia trong thìa hoặc trong các món Đồ Ăn Bốc.
• Theo dõi khẩu phần để bé không hấp thụ quá nhiều chất xơ.
• Thử các vị như quế hoặc vanilla để bữa ăn luôn hấp dẫn.