Protein
Oksetunge er overraskende mørt og næringsrikt kjøtt som kan være et flott tilskudd til babyens kosthold. Det er fullpakket med viktige næringsstoffer som støtter vekst og utvikling, og har en unik tekstur som mange babyer liker. Selv om det kan virke uvanlig, er det faktisk en tradisjonell mat i mange kulturer og kan tilberedes på babyvennlige måter.
PPippin MatteamVurdert av spesialister på barnemating · Oppdatert juli 2026Du kan introdusere oksetunge rundt 6 måneder når du starter med fast føde, som med annet kjøtt. Det er en flott måte å variere babyens proteinkilder på.
Oppbevar kokt oksetunge i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3-4 dager. For lengre lagring, frys den i små porsjoner i opptil 2-3 måneder.
6 til 9 månederMos kokt oksetunge til den er helt glatt, og tilsett morsmelk, morsmelkerstatning eller kokevæske for å få en tynn, lett svelgbar konsistens. Du kan blande den med grønnsakspuré som gulrot eller erter for ekstra smak og næring.
9 til 12 månederFinhakk eller riv kokt oksetunge i små, myke biter. Du kan også mose den med en gaffel til en klumpete tekstur. Server som fingermat eller blandet i myke retter som grøt eller moste grønnsaker.
12 måneder +Skjær kokt oksetunge i små, munnvennlige biter (ca. 1 cm terninger) som er myke nok til å tygge med tannkjøttet. Du kan også skjære den tynt til smørbrød eller ha den i gryteretter og gratenger.
Oksetunge er ikke et hovedallergen. Som med all ny mat, tilby det for seg selv og følg med på eventuelle reaksjoner.
Oksetunge er en utmerket kilde til jern, som er avgjørende for sunn blodutvikling og for å forebygge anemi hos babyer.1 Det gir også protein av høy kvalitet for vekst, sammen med sink for immunforsvaret og B-vitaminer som B12 for hjerneutvikling.2
Kombiner oksetunge med C-vitaminrike matvarer som søtpotet eller paprika for å øke jernopptaket.3
Start med å la den småkoke i vann eller kraft til den er veldig mør (ca. 2-3 timer). For yngre babyer, mos den med litt av kokevæsken. Når de blir eldre, kan du finhakke eller rive den i små, myke biter. Fjern alltid det seige ytre skinnet før servering.
Noen babyer trenger tid til å venne seg til den unike teksturen. Prøv å blande små mengder inn i kjente matvarer som potetmos eller grønnsakspuré. Tilby det flere ganger uten press – det kan ta 10-15 eksponeringer før babyer aksepterer ny mat.
Ja, når det tilberedes riktig. Sørg for at den er gjennomkokt til den er mør for å redusere kvelningsrisiko og forbedre fordøyeligheten. Som med all ny mat, introduser en liten mengde først og følg med på eventuelle reaksjoner, selv om allergi mot oksetunge er uvanlig hos babyer.