Protein
Dil, bebeklerin beslenmesine harika bir katkı olabilecek, şaşırtıcı derecede yumuşak ve besleyici bir ettir. Büyüme ve gelişmeyi destekleyen temel besinlerle doludur ve birçok bebeğin sevdiği benzersiz bir doku sunar. Alışılmadık görünse de aslında birçok kültürde geleneksel bir yiyecektir ve bebeklere uygun şekillerde hazırlanabilir.
Diğer etlerde olduğu gibi, katı gıdalara başlarken yaklaşık 6 aylıkken dille tanıştırabilirsiniz. Bebeğinizin protein kaynaklarına çeşitlilik katmak için harika bir yoldur.
Pişmiş dili hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 güne kadar saklayın. Daha uzun süreli saklama için küçük porsiyonlar halinde dondurup 2-3 aya kadar kullanabilirsiniz.
6 - 9 ayPişmiş dili tamamen pürüzsüz olana kadar püre haline getirin, ince, kolay yutulabilir bir kıvam elde etmek için anne sütü, mama veya pişirme suyu ekleyin. Tat ve besin değerini artırmak için havuç veya bezelye gibi sebze püreleriyle karıştırabilirsiniz.
9 - 12 ayPişmiş dili küçük, yumuşak parçalar halinde ince kıyın veya didikleyin. Ayrıca çatalla ezerek pütürlü bir doku elde edebilirsiniz. Parmak yiyeceği olarak veya yulaf ezmesi veya püre sebzeler gibi yumuşak yemeklere karıştırarak servis edin.
12 ay+Pişmiş dili diş etiyle ezilebilecek veya çiğnenebilecek kadar yumuşak, küçük, lokma büyüklüğünde parçalar halinde (yaklaşık 1/2 inç küpler) kesin. Ayrıca sandviçler için ince dilimleyebilir veya yahnilere ve güveçlere ekleyebilirsiniz.
Dil başlıca alerjenlerden biri değildir. Her yeni gıdada olduğu gibi tek başına sunun ve reaksiyonları izleyin.
Dil, bebeklerde sağlıklı kan gelişimi ve anemiyi önlemede kritik öneme sahip olan demirin mükemmel bir kaynağıdır.1 Ayrıca büyüme için yüksek kaliteli protein, bağışıklık fonksiyonu için çinko ve beyin gelişimi için B12 gibi B vitaminleri sağlar.2
Demir emilimini artırmak için dili tatlı patates veya dolmalık biber gibi C vitamini açısından zengin gıdalarla eşleştirin.3
Önce su veya et suyunda çok yumuşak olana kadar (yaklaşık 2-3 saat) haşlayın. Küçük bebekler için biraz pişirme suyu ekleyerek püre haline getirin. Büyüdükçe ince kıyabilir veya küçük, yumuşak parçalar halinde didikleyebilirsiniz. Servis etmeden önce sert dış kabuğu mutlaka çıkarın.
Bazı bebekler benzersiz dokuya alışmak için zamana ihtiyaç duyabilir. Küçük miktarları patates püresi veya sebze püreleri gibi tanıdık yiyeceklerle karıştırmayı deneyin. Baskı yapmadan defalarca sunun—bebeklerin yeni gıdaları kabul etmesi 10-15 kez deneme gerektirebilir.
Evet, doğru şekilde hazırlandığında. Boğulma riskini azaltmak ve sindirimi kolaylaştırmak için iyice pişirip yumuşattığınızdan emin olun. Her yeni gıdada olduğu gibi önce küçük bir miktar verin ve herhangi bir reaksiyonu gözlemleyin, ancak bebeklerde dile alerji nadir görülür.