채소
래디시는 아삭하고 약간 매콤한 채소로, 아기의 식사에 새로운 맛을 더해줄 수 있습니다. 비타민 C가 풍부하여 아기의 면역 체계를 지원하고 다른 음식에서 철분 흡수를 돕습니다.1 아삭한 식감과 은은한 매운맛은 아기의 입맛을 넓히는 데 도움이 되면서 중요한 영양소를 제공합니다.
래디시는 아기가 이유식을 시작하는 생후 6개월 경에 도입할 수 있습니다. 매콤한 맛이 있으므로, 아기가 먼저 여러 가지 순한 채소를 경험한 후에 도입하는 것이 좋습니다.
래디시는 냉장고에 습기가 있는 종이 타월과 함께 비닐 봉지에 담아 최대 2주 동안 보관하세요. 보관하기 전에 잎을 제거해야 뿌리의 수분이 빠져나가는 것을 방지할 수 있습니다.
6~9개월생후 6~9개월 아기에게는 질식 위험을 줄이기 위해 래디시를 아주 부드럽게 익히세요(손가락으로 눌러 쉽게 으깨질 정도). 아기가 주먹으로 잡을 수 있도록 큰 손잡이 모양(약 5~7cm 길이)으로 썰어주세요. 부드러운 식감으로 아기가 안전하게 빨고 씹을 수 있습니다.
9~12개월생후 9~12개월 아기에게는 집게 손가락 발달에 따라 작은 조각을 제공할 수 있습니다. 래디시를 계속 부드럽게 익힌 후 한 입 크기로 깍둑썰기나 얇게 썰어주세요. 이 시기에는 약간 더 단단한 식감을 다룰 수 있지만, 래디시는 여전히 완전히 익혀야 합니다.
12개월 이상12개월 이상 유아에게는 씹는 기술이 발달했다면 아주 얇게 썬 생 래디시나 갈아서 제공할 수 있습니다. 익힌 래디시는 수프, 볶음요리, 구운 채소 모듬 등 다양한 방식으로 제공할 수 있습니다. 조각 크기가 적절한지 계속 확인하세요.
래디시은 주요 알레르겐이 아닙니다. 새로운 음식처럼 단독으로 제공하고 반응을 살펴보세요.
매콤한 맛은 글루코시놀레이트라는 천연 화합물에서 비롯되며, 일반적인 음식 양에서는 아기에게 안전합니다. 래디시를 조리하면 맛이 순해지는데, 영양소를 유지하면서 매운맛을 줄이려면 찌거나 구워보세요.
래디시를 아주 부드러워질 때까지 찌거나 구운 후 으깨거나 퓨레로 만드세요. 당근이나 고구마 같은 단맛이 나는 채소와 섞어 매콤한 맛을 중화시킬 수 있습니다. 제공하기 전에 항상 온도를 확인하세요.
그건 완전히 정상입니다! 새로운 맛과 식감에 아기가 놀랄 수 있어요. 매콤한 맛이 익숙하지 않을 수 있습니다. 익숙한 음식과 섞어 소량을 계속 제공해보세요. 아기가 새로운 맛을 받아들이려면 10~15번 정도 경험이 필요할 수 있습니다.