채소
마늘은 아기 음식에 풍미를 더해주며 영양적 이점도 제공합니다. 면역 건강을 지원하는 항산화 물질을 함유하고 있으며1, 독특한 감칠맛으로 아기의 다양한 입맛 발달을 돕습니다. 익힌 마늘은 부드럽고 크리미해져 퓨레나 부드러운 음식에 훌륭한 재료가 됩니다.
이유식을 시작하는 생후 6개월 경에 익힌 마늘을 소량씩 소개할 수 있습니다. 아기가 맛에 어떻게 반응하는지 보기 위해 다른 음식에 아주 조금만 섞어 시작하세요.
통마늘은 서늘하고 어두운 곳에서 통풍이 잘되도록 보관하면 3-4개월까지 유지됩니다. 껍질을 벗기거나 다진 마늘은 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고 일주일 이내에 사용하세요.
8~12개월8-12개월 아기에게는 마늘을 아주 부드러워질 때까지 익힌 후, 으깨서 퓨레로 만들거나 잘게 다져 으깬 야채, 곡물, 부드러운 고기 같은 다른 음식에 섞어 주세요. 이렇게 하면 삼키고 소화하기 쉽게 하면서 맛을 서서히 소개할 수 있습니다.
12개월 이상12개월 이상의 유아에게는 가족 식사에 마늘을 더 자유롭게 사용할 수 있습니다. 계속해서 부드러워질 때까지 익히고, 아이가 씹는 능력이 좋다면 약간 큰 조각도 제공할 수 있습니다. 마늘은 소스, 수프, 메인 요리에 넣을 수 있습니다.
마늘은 주요 알레르겐이 아닙니다. 새로운 음식처럼 단독으로 제공하고 반응을 살펴보세요.
마늘에는 면역 기능을 지원하는 비타민 C2, 뇌 발달에 도움을 주는 비타민 B63, 뼈 건강에 필요한 망간4이 함유되어 있습니다. 또한 소량의 철분과 칼슘도 제공하지만, 이들은 다른 음식에서 더 많은 양을 섭취하는 것이 좋습니다. 마늘의 항산화 물질은 추가적인 건강상 이점을 제공할 수 있습니다1.
마늘을 렌틸콩이나 시금치 같은 철분이 풍부한 음식과 함께 제공하세요. 마늘의 비타민 C가 철분 흡수를 촉진하는 데 도움을 줄 수 있기 때문입니다5. 올리브 오일이나 아보카도의 지방은 아기가 마늘의 지용성 성분을 더 잘 흡수하도록 돕습니다.
아주 적은 양으로 시작하세요 - 익혀서 으깬 마늘을 약 1/8작은 술 정도 다른 음식에 섞어 주세요. 아기가 맛에 익숙해지면 서서히 양을 늘릴 수 있지만, 마늘은 항간 양념으로 사용하고 주재료가 되지 않도록 해야 합니다.
과도한 양의 마늘은 일부 아기에게 가스나 소화 불편을 유발할 수 있습니다. 소량으로 시작하고, 보챔이나 배변 변화 같은 증상을 관찰하세요. 대부분의 아기들은 적당량의 잘 익힌 마늘을 잘 견딥니다.
일반적으로 생마늘이 선호됩니다. 맛이 더 좋고 양을 정확히 조절할 수 있기 때문입니다. 마늘 가루는 농도가 매우 높을 수 있으므로, 사용할 경우 음식에 아주 약간만 넣어 시작하세요.