सब्जी

लहसुन

लहसुन बेबी के खाने का स्वाद बहुत अच्छा कर देता है और कुछ पोषण भी देता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो इम्यूनिटी को सपोर्ट करते हैं¹, और इसका एक खास नमकीन स्वाद है जो बेबी की टेस्ट रेंज बनाने में मदद करता है। पकने के बाद लहसुन मुलायम और क्रीमी हो जाता है, इसलिए यह प्यूरी और नरम खानों में मिलाने के लिए बढ़िया रहता है।

PPippin फीडिंग टीमफीडिंग विशेषज्ञों द्वारा समीक्षित · अपडेट किया गया जनवरी 2026

पहली उम्र6 माह+

श्रेणीसब्जी

सामान्य एलर्जेननहीं

घुटन का खतराकम

बच्चे लहसुन कब खा सकते हैं?

जब आप शुरुआती ठोस खाना शुरू करें, तो लगभग 6 महीने की उम्र से पके हुए लहसुन की थोड़ी मात्रा दे सकती हैं। शुरुआत बस चुटकी भर से करें — दूसरे खानों में मिलाकर देखें कि बेबी इस स्वाद को कितना झेल पा रहा है।

भंडारण टिप

पूरे लहसुन के गोले ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें जहाँ हवा अच्छी चलती हो — 3-4 महीने तक चलते हैं। छिलने या काटने के बाद एयरटाइट डब्बे में फ्रिज में रखें और एक हफ्ते के अंदर इस्तेमाल कर लें।

उम्र के अनुसार लहसुन कैसे दें

8 से 12 महीने

8-12 महीने के बेबी के लिए लहसुन को बहुत नरम होने तक पकाएँ और या तो प्यूरी जैसा मैश कर लें या बारीक काटकर मैश की हुई सब्ज़ियाँ, अनाज या नरम मांस जैसे दूसरे खानों में मिला दें। इससे निगलने और पचाने में आसानी रहती है और स्वाद धीरे-धीरे आदी होता है।

पूरी लहसुन की कलियों को नरम और क्रीमी होने तक भूनें, फिर आलू या दूसरी सब्ज़ियों में मैश कर मिलाएँ
थोड़े जैतून के तेल में कटा लहसुन तब तक भूनें जब तक खुशबू न आने लगे और नरम न हो जाए, फिर पके हुए अनाज में मिलाएँ
घर पर बने बेबी फूड में चुटकी भर लहसुन पाउडर डालें हल्के स्वाद के लिए
मैश किया लहसुन एवोकाडो या दही के साथ मिलाएँ — क्रीमी और हल्की शुरुआत के लिए
कच्चा लहसुन न दें; हमेशा अच्छी तरह पकाकर नरम करें

12 महीने +

12 महीने और उससे बड़े बच्चों के लिए आप घर के खाने में लहसुन थोड़ा खुलकर इस्तेमाल कर सकती हैं। इसे नरम होने तक पकाती रहें, और अगर टुकड़े अच्छी तरह पके हुए हैं और बच्चे के चबाने की क्षमता ठीक है तो थोड़े बड़े टुकड़े भी दे सकती हैं। लहसुन को सॉस, सूप और मुख्य व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है।

पूरे घरवालों को पसंद आने वाली टोमेटो सॉस, सूप या स्टिर-फ्राई में कटा लहसुन मिलाएँ
भुने हुए लहसुन की कलियाँ नरम ब्रेड या क्रैकर्स पर फैलाकर दें
टोडलर की मात्रा के हिसाब से मांस, मछली या दालों को लहसुन से मसाला दें
अलग-अलग खाना संस्कृतियों में लहसुन आज़माएँ ताकि स्वाद का दायरा बढ़े
बच्चे की पसंद-नापसंद पर नज़र रखें और मात्रा उसी हिसाब से घटाएँ-बढ़ाएँ

सुरक्षा और एलर्जेन

घुटन का खतरा: कम

सही तरीके से तैयार करने पर लहसुन का दम घुटने का जोखिम बहुत कम होता है। छोटे बेबी के लिए लहसुन हमेशा इतना पकाएँ कि बिल्कुल नरम हो जाए और उसे अच्छी तरह मैश या प्यूरी कर लें। बड़े बेबी के लिए ध्यान रखें कि लहसुन के टुकड़े बारीक कटे हुए हों और खाने में मिले हों, अकेले परोसें नहीं।

सामान्य एलर्जेन नहीं

लहसुन कोई प्रमुख एलर्जेन नहीं है। किसी भी नए आहार की तरह, इसे अकेले दें और किसी भी प्रतिक्रिया पर नज़र रखें।

विटामिन और खनिज

लहसुन में विटामिन C है जो इम्यूनिटी को सपोर्ट करता है², दिमाग के विकास के लिए विटामिन B6³, और हड्डियों के लिए मैंगनीज⁴। इसमें थोड़ा आयरन और कैल्शियम भी होता है, हालाँकि ये आपको बड़ी मात्रा में दूसरे खाद्य पदार्थों से बेहतर मिलते हैं। लहसुन के एंटीऑक्सीडेंट और भी फायदे दे सकते हैं¹।

विटामिन

विटामिन सीविटामिन बी6विटामिन बी1

खनिज

मैंगनीज़सेलेनियमकैल्शियमआयरन

पोषण तालमेल

लहसुन को आयरन वाले खानों जैसे दाल या पालक के साथ दें, क्योंकि लहसुन में मौजूद विटामिन C आयरन के अवशोषण को बेहतर बनाता है⁵। जैतून के तेल या एवोकाडो में मौजूद फैट भी बेबी को लहसुन के फैट-घुलनशील तत्व बेहतर तरीके से सोखने में मदद करता है।