6〜9か月生後6〜9ヶ月の赤ちゃんには、ナスの皮をむき、非常に柔らかくなるまで（蒸す、焼く、炒める）加熱します。赤ちゃんが握りやすいように、長めの太めのスティック状（長さ約5〜7cm、幅約2.5cm）に切ります。軽く押すとつぶれる柔らかさが目安です。
- 硬い皮を取り除くために皮をむく
- フォークで簡単につぶせるまで加熱する
- 握りやすい手のひらサイズのスティック状に切る
- やけどを防ぐため温かい状態で提供する
- 一度に一つずつ与えて詰め込みすぎを防ぐ
野菜
ナス
ナスは赤ちゃんにぴったりの野菜で、加熱すると柔らかくクリーミーな食感になり、ほのかな土の香りがするマイルドな味わいで、多くの赤ちゃんが好みます。抗酸化物質と食物繊維が豊富で、健康な消化と全体的な成長をサポートします1。さらに、様々なベビーフレンドリーな料理に簡単に取り入れられる汎用性の高さも魅力です。
PPippinフィーディングチーム専門家による確認済み · 2026年7月更新
開始月齢6か月+
カテゴリー野菜
一般的なアレルゲンいいえ
窒息リスク低い
赤ちゃんはいつナスを食べられますか？
離乳食を始める生後6ヶ月頃からナスを導入できます。消化しやすいように、必ず加熱してマッシュまたはピューレ状にすると良いでしょう。
保存のコツ
切っていない丸ごとのナスは、涼しい乾燥した場所または冷蔵庫で5〜7日間保存できます。調理後は密閉容器に入れて冷蔵庫で2〜3日、またはピューレを冷凍で2ヶ月間保存可能です。
月齢別のナスの出し方
6〜9か月
9〜12か月生後9〜12ヶ月の赤ちゃんには、皮を残しても構いませんが、非常に柔らかくなるまでしっかり加熱します。指先でつまむ練習ができるように、小さな一口大（約1.5cm角）に切ります。柔らかさは保ちつつ、月齢の低い赤ちゃん向けより少し固めでも大丈夫です。
- しっかり加熱すれば皮を残しても良い
- 指先でつまむ練習になる小さな角切りにする
- 他の柔らかい野菜と混ぜてバリエーションを増やす
- バランスの取れた食事の一部として提供する
- 消化器の敏感な反応がないか観察する
12か月以上1歳以上の幼児には、より多様な調理法でナスを提供できます。小さく切ったりマッシュしたりして、パスタソース、シチュー、キャセロールなどの料理に取り入れましょう。歯が生え始めても噛みやすい柔らかさを保ちつつ、少し固めの食感にしても構いません。
- ラタトゥイユなどの家族の食事に取り入れる
- 楽しい食感のナスフライを試してみる
- キヌアや米などの穀物と組み合わせる
- にんにくやバジルなどのマイルドな調味料で味付けする
- 一口サイズを保つことを続ける
安全性とアレルゲン
窒息リスク: 低い
ナスは赤ちゃん向けに適切に調理すれば、窒息リスクは低い食材です。必ず非常に柔らかくなるまで加熱し、月齢の低い赤ちゃんにはマッシュまたはピューレ状にします。月齢の高い赤ちゃんには、加熱したナスを小さく柔らかい一口大に切り、歯茎で簡単につぶせるようにします。生のままや大きく硬い塊での提供は避けてください。
一般的なアレルゲンではありません
ナスは主要アレルゲンではありません。新しい食材と同じように単独で出し、反応を確認しましょう。
よくある質問
赤ちゃん用に良いナスの選び方は？
手に持った時にしっかりと重みがあり、皮が滑らかでツヤがあり、柔らかい部分やしわのないものを選びましょう。小ぶりの品種は種が少なく味もマイルドなことが多く、赤ちゃんが好む傾向があります。
赤ちゃんがナスの味を好まない場合はどうすればいいですか？
赤ちゃんが新しい食品を受け入れるには何度か試すことがよくあります。ナスをサツマイモやバナナなど慣れ親しんだ食材と混ぜて、受け入れやすくしましょう。無理強いせずに少量を提供し続けてください。好きになるまでに10〜15回の経験が必要な場合もあります。
ナスのピューレを冷凍保存できますか？
はい、できます！加熱したナスをピューレ状にして製氷皿で冷凍すれば、最大2ヶ月間保存可能です。使用時は冷蔵庫で一晩解凍するか、軽く温めてから提供します。これで食事の準備が簡単で便利になります。