Kollárd káposzta

6-9 hónapos babának a kollárd káposztát főzd meg teljesen puhára, majd törd ösd villával vagy aprítsd finomra, simára vagy enyhén szemcsés állagúra. Így csökkented a fulladásveszélyt, és a babának könnyebb lesz lenyelni. A pépesített zöldséget keverheted más pürékkel, vagy önmagában kínálhatod kanállal.

• A leveleket 10-15 percig gőzöld vagy főzd, amíg könnyen szétesnek.
• Főzés előtt távolítsd el a kemény szárakat, hogy kevésbé rostos legyen.
• Törd össze villával, vagy röviden turmixold, hogy simább legyen az állaga.
• Keverj hozzá anyatejet, tápszert vagy egy kis olívaolajat, hogy krémesebb és táplálóbb legyen.
• Eleinte csak keveset kínálj, hogy lásd, mennyire érdekli a babádat, és hogyan viseli.

9-12 hónapos babának főzd puhára a kollárd káposztát, de hagyd nagyobb, kezelhető darabokban, amiket az ujjaival meg tud fogni. Válaszd a megfőzött leveleket ujjnyi csíkokra vagy apró, harapható falatokra, hogy ösztönözd az önálló evést és a finommotorika fejlődését. Ügyelj rá, hogy a darabok elég puhák legyenek, az ínyükkel könnyen összetörhessék.

• Párold meg kevés olívaolajon és fokhagymán az íz kedvéért, de sót ne tegyél hozzá.
• Vágd a megfőzött leveleket az ujjad méretű csíkokra, hogy könnyen megfoghassa.
• Keverd össze puha ételekkel, babhússal vagy főtt gabonákkal, hogy laktatóbb legyen az étkezés.
• Hagyd, hogy a baba felfedezze az állagot, és gyakorolja a darabok önálló megfogását.
• Vigyázz rá folyamatosan, hogy biztonságosan rágja és nyelje le.

12 hónaposnál idősebb totyogónak a kollárd káposztát már változatosabban tálalhatod: levesben, főzelékben vagy köretként. Főzd puhára, de ne essen szét, és a korának megfelelő méretűre vágd. Bevezethetsz enyhén fűszerezett ételeket is, hogy táguljon az ízlése, de továbbra se tegyél hozzá sót, és arra ügyelj, hogy a darabok ne legyenek túl nagyok.

• Adj a családi ételekhez is kollárd káposztát, például wokos ételekbe vagy tésztás fogásokba.
• Vágd apró darabokra, és keverd omlettbe vagy rakottasba a plusz tápanyagért.
• Ösztönözd az önálló evésre evőeszközzel, ahogy fejlődik a totyogó ügyessége.
• Kínálj változatos elkészítési módokat, hogy érdekes és tápláló maradjon az étkezés.
• Továbbra is főzd puhára, hogy a lehető legkisebbre csökkentsd a fennmaradó fulladásveszélyt.