離乳食を始める生後6ヶ月頃からコラードグリーンを紹介できます。調理しやすく、滑らかなピューレにしやすいためです。多くの親御さんは、サツマイモやアボカドなどの他の初期の食材と一緒に与えると良いと感じています。
新鮮なコラードグリーンは、冷蔵庫のビニール袋に入れて最大5日間保存できます。調理してピューレにしたものは、製氷皿で冷凍して最大3ヶ月間保存可能です。
6〜9か月生後6〜9ヶ月の赤ちゃんには、コラードグリーンを非常に柔らかくなるまで調理し、滑らかまたは少し食感のある状態にマッシュまたは細かく刻みます。これにより窒息を防ぎ、赤ちゃんが飲み込みやすくなります。マッシュした葉を他のピューレと混ぜたり、スプーンにのせて単独で与えたりできます。
9〜12か月生後9〜12ヶ月の赤ちゃんには、コラードグリーンを柔らかくなるまで調理しますが、赤ちゃんが指でつかめる大きめの扱いやすい大きさにします。調理した葉を細長く切ったり、一口サイズの小さな塊に切ったりして、自分で食べる練習と微細運動能力を促します。歯茎で簡単につぶせるくらい柔らかくしてください。
12か月以上1歳以上の幼児には、スープやシチューに入れたり、付け合わせとしてなど、より多様な方法でコラードグリーンを提供できます。柔らかくなるまで調理しますが、ベチャベチャにならないようにし、年齢に適したサイズに切ります。味の好みを広げるために軽く味付けした料理も紹介できますが、塩の添加は避け、大きすぎないようにしてください。
コラードグリーンは主要アレルゲンではありません。新しい食材と同じように単独で出し、反応を確認しましょう。
コラードグリーンを十分に調理することで苦味が和らぎます。非常に柔らかくなるまで蒸すか茹でてから、サツマイモやカボチャなどの甘い野菜と一緒にピューレにしてみてください。少量の母乳や粉ミルクを加えて、なじみのある味にすることもできます。
はい、冷凍コラードグリーンは離乳食に最適で、しばしばより便利です。通常、新鮮な状態で急速冷凍されており、新鮮なものと同じ栄養素を含んでいます。パッケージの指示に従って調理し、赤ちゃんの月齢に適した食感にピューレにしてください。
これは完全に正常です！コラードグリーンなどの葉野菜に含まれるクロロフィルが一時的に便の色を変えることがあります。赤ちゃんが快適で苦痛の兆候を示していない限り、心配する必要はありません。色は1〜2日以内に通常に戻るはずです。