अनाज

पास्ता

पास्ता बेबी के लिए एक बेहतरीन शुरुआती आहार है — यह मुलायम होता है, चबाने में आसान है, और जटिल कार्बोहाइड्रेट से शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा देता है। इसका हल्का-फुल्का स्वाद इसे दूसरी चीज़ों के साथ मिलाने के लिए एक अच्छा आधार बनाता है, और यह अक्सर घर का पसंदीदा खाना होता है, जिसे बेबी भी खाने के समय पूरे परिवार के साथ मिलकर खुशी से खाता है।

PPippin फीडिंग टीमफीडिंग विशेषज्ञों द्वारा समीक्षित · अपडेट किया गया जुलाई 2026

पहली उम्र6 माह+

श्रेणीअनाज

सामान्य एलर्जेनहाँ

घुटन का खतराकम

बच्चे पास्ता कब खा सकते हैं?

पास्ता तब दिया जा सकता है जब आपका बेबी लगभग 6 महीने का होकर शुरुआती ठोस खाना शुरू करे, बशर्ते उसे उम्र के हिसाब से सुरक्षित टेक्सचर में तैयार किया गया हो।

भंडारण टिप

सूखे पास्ता को ठंडी, सूखी जगह पर 2 साल तक रखें। पके हुए पास्ता को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3-5 दिन तक रखा जा सकता है, या 2 महीने तक फ्रीज करके रखा जा सकता है।

उम्र के अनुसार पास्ता कैसे दें

6 से 9 महीने

6-9 महीने के बेबी के लिए पास्ता बहुत नरम तक पकाएँ और लगभग 5 cm लंबे टुकड़ों में काटें, या पकड़ने में आसान बड़े आकार जैसे पेन्ने लें। इसे सादा परोसें या हल्की चटनी की एक पतली परत लगाएँ, ताकि टुकड़े आपस में चिपके रहें। पास्ता इतना नरम होना चाहिए कि हल्के दबाव से उँगलियों के बीच मैश हो जाए।

ऐसे पास्ता के आकार चुनें जिन पर धारियाँ या छेद हों — छोटे हाथों से पकड़ना आसान रहता है
पास्ता पानी की जगह शोरबे (ब्रॉथ) में पकाएँ — स्वाद और पोषक तत्व दोनों बढ़ जाते हैं
परोसने से पहले पास्ता को पूरी तरह ठंडा होने दें, ताकि मुँह न जले
हाई चेयर की ट्रे या सक्शन वाले तले की प्लेट पर परोसें, ताकि गिरना-बिखरना न हो
मैश की हुई सब्ज़ियों के साथ मिलाकर और भी पौष्टिक खाना बनाएँ

9 से 12 महीने

9-12 महीने के बेबी के लिए, जब चबाने का हुनर विकसित होने लगता है, तो थोड़ा सख्त पास्ता भी दे सकते हैं। इसे छोटे, मुँह में जाने वाले टुकड़ों में काटें (लगभग 1.5 cm) या पकड़ने वाले आकार जारी रखें। इस उम्र के बेबी चटनियों और मिक्स-इन में ज़्यादा किस्म सँभाल सकते हैं, जैसे बारीक कटी सब्ज़ियाँ या नरम प्रोटीन।

पिंचर ग्रिप विकसित करने के लिए पास्ता के अलग-अलग आकार दें
संतुलित पोषण के लिए पास्ता को हल्का पकी सब्ज़ियों के साथ मिलाएँ
टेक्सचर को पहचानने-समझने के लिए नरम सामग्री वाले पास्ता सलाद दें
चिकने पास्ता के आकार पर चम्मच इस्तेमाल करने का अभ्यास करने दें
बारीक तोड़ा हुआ चिकन या बीन्स जैसे प्रोटीन के साथ दें

12 महीने +

12 महीने और उससे बड़े टोडलर के लिए पास्ता परिवार के खाने जैसा ही परोसा जा सकता है, ज़रूरी बदलावों के साथ। जिनके चबाने के हुनर विकसित हो चुके हैं, उनके लिए पास्ता अल डेंटे भी परोसा जा सकता है, और आप ज़्यादा जटिल चटनियाँ व मिक्स-इन भी शुरू कर सकते हैं। मुश्किल वाले आकार काटते रहें ताकि सँभालने में आसानी रहे।

टोडलर को सॉस हिलाने जैसी छोटी-मोटी पास्ता तैयारी में शामिल करें
सब्ज़ियों वाले पास्ता से मज़ेदार आकार और रंग बनाएँ
प्रोटीन और सब्ज़ियों के साथ संतुलित भोजन के रूप में पास्ता परोसें
सूप में पास्ता डालें — टेक्सचर और पोषण दोनों बढ़ जाते हैं
साबुत अनाज और फोर्टिफ़ाइड पास्ता के कई विकल्प दें

सुरक्षा और एलर्जेन

घुटन का खतरा: कम

सही तरह से तैयार करने पर पास्ता का दम घुटने का जोखिम कम होता है। छोटे बेबी के लिए इसे बहुत नरम तक पकाएँ और छोटे टुकड़ों में काटें। अल डेंटे पास्ता या स्पैगेटी जैसी लंबी लकीरों वाले पास्ता से बचें — इन्हें सँभालना मुश्किल हो सकता है।

सामान्य एलर्जेन

इसे अकेले दें और किसी भी प्रतिक्रिया के संकेतों पर ध्यान से नज़र रखें।

विटामिन और खनिज

पास्ता में थायमिन (B1) और फोलेट (B9) जैसे B विटामिन होते हैं, जो ऊर्जा के चयापचय और सेहतमंद विकास में मदद करते हैं।¹ इसमें आयरन भी होता है, जो दिमागी विकास और एनीमिया को रोकने के लिए ज़रूरी है,² और मैग्नीशियम, जो हड्डियों की सेहत के लिए फ़ायदेमंद है।³

विटामिन

विटामिन बी1विटामिन बी2विटामिन बी3विटामिन बी9

खनिज

आयरनमैग्नीशियमफॉस्फोरससेलेनियम

पोषण तालमेल

आयरन के अवशोषण को बेहतर बनाने के लिए पास्ता को टमाटर या शिमला मिर्च जैसी विटामिन C से भरपूर चीज़ों के साथ दें।⁴