Fruits

Chérimole

La chérimole est un fruit tropical doux et crémeux que les bébés adorent souvent pour sa texture lisse et sa saveur délicate. Elle est riche en vitamine C pour soutenir le système immunitaire de votre bébé¹ et contient des vitamines B qui aident au métabolisme énergétique². Sa douceur naturelle en fait une introduction facile aux fruits.

PÉquipe alimentation PippinRelu par des spécialistes de l'alimentation · Mis à jour juillet 2026

Premier âge6m+

CatégorieFruits

Allergène courantNon

Risque d'étouffementMoyen

Quand les bébés peuvent-ils manger Chérimole ?

Vous pouvez introduire la chérimole vers 6 mois lors de la diversification alimentaire, à condition de la préparer de manière sûre pour éviter les risques d'étouffement. C'est un excellent premier fruit grâce à son goût doux.

Conseil de conservation

Conservez la chérimole mûre au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Les fruits non mûrs peuvent être gardés à température ambiante jusqu'à ce qu'ils ramollissent légèrement. Une fois réduite en purée, elle peut être congelée dans des bacs à glaçons jusqu'à 2 mois.

Comment servir Chérimole selon l'âge

6 à 9 mois

Pour les bébés de 6 à 9 mois, pelez la chérimole et retirez toutes les graines. Écrasez la chair en une purée lisse ou servez-la en grandes bandes tendres que votre bébé peut tenir et mâchouiller. Assurez-vous que les morceaux font environ la taille d'un doigt d'adulte pour réduire le risque d'étouffement.

Vérifiez toujours la maturité en appuyant doucement – elle doit être molle.
Utilisez une cuillère pour prélever la chair, en évitant la peau et les graines.
Proposez-la sur une tablette de chaise haute pour encourager l'autonomie.
Commencez par de petites quantités pour vérifier la tolérance.
Mélangez avec de la bouillie ou du yaourt pour varier les textures.

9 mois+

Pour les bébés de 9 mois et plus, vous pouvez proposer la chérimole en petits morceaux adaptés à la prise en pince. Continuez à retirer les graines et la peau, et envisagez de la mélanger à d'autres aliments comme des céréales ou des salades de fruits pour varier.

Coupez en petits cubes (environ 1 cm) pour que les bébés plus âgés s'entraînent à les saisir.
Mélangez avec d'autres fruits tendres comme la banane ou la mangue pour explorer les saveurs.
Utilisez-la comme garniture sur du pain grillé complet ou des crêpes.
Surveillez les difficultés de mastication avec l'évolution des textures.
Rangez les restes rapidement pour préserver la fraîcheur.

Sécurité et allergènes

Risque d'étouffement : Moyen

La chérimole contient des graines glissantes qui présentent un risque d'étouffement et doivent être entièrement retirées. Pour les bébés de moins de 12 mois, servez-la toujours écrasée ou en purée lisse. Lorsque votre bébé est plus âgé et a développé ses compétences de mastication, vous pouvez proposer de petits morceaux tendres.

Pas un allergène courant

Chérimole n'est pas un allergène majeur. Comme tout nouvel aliment, proposez-le seul et surveillez les réactions.

Vitamines et minéraux

La chérimole apporte de la vitamine C, qui aide votre bébé à absorber le fer provenant d'autres aliments et soutient une fonction immunitaire saine¹. C'est également une bonne source de potassium pour maintenir l'équilibre hydrique et de vitamines B qui aident à transformer les aliments en énergie²³. Le fruit contient des fibres alimentaires qui peuvent favoriser une digestion saine.

Vitamines

Vitamine CVitamine B6Vitamine B2Vitamine B1

Minéraux

PotassiumMagnésiumCuivreManganèse

Synergie nutritionnelle

Associez la chérimole à des aliments riches en fer comme les lentilles ou les épinards, car la vitamine C améliore l'absorption du fer¹. Elle se marie également bien avec du yaourt pour un apport supplémentaire en calcium et en protéines.

Questions fréquentes

Comment savoir si une chérimole est mûre et prête à être servie ?

Une chérimole mûre sera légèrement molle lorsqu'on appuie doucement dessus, comme un avocat mûr. La peau peut avoir une couleur vert-brun. Évitez les fruits avec de la moisissure, des taches sombres ou qui sont très durs.

Puis-je congeler de la purée de chérimole pour une utilisation ultérieure ?

Oui ! Réduisez la chair (sans les graines) en purée et congelez-la dans des bacs à glaçons ou de petits contenants jusqu'à 2 mois. Décongelez au réfrigérateur pendant la nuit avant de servir. Cela facilite la préparation de portions prêtes à l'emploi.

Que faire si mon bébé n'aime pas la chérimole au début ?

Il est normal que les bébés aient besoin de plusieurs expositions pour accepter de nouvelles saveurs. Essayez de mélanger une petite quantité avec des aliments familiers comme de la bouillie ou du yaourt. Proposez-la à nouveau dans quelques jours sans pression – cela peut prendre 10 à 15 essais pour que les bébés acceptent de nouveaux aliments.