Lácteos

Fontina

La Fontina es un queso cremoso y semiblando de Italia con un sabor suave y a nueces que muchos bebés disfrutan. Es una excelente fuente de calcio para fortalecer huesos y dientes¹, y aporta vitamina B12 que favorece el desarrollo cerebral saludable². Su textura suave facilita que los pequeños lo manejen cuando se prepara adecuadamente.

PEquipo de Alimentación PippinRevisado por especialistas en alimentación · Actualizado enero de 2026

Primera edad6m+

CategoríaLácteos

Alérgeno comúnSí

Riesgo de atragantamientoMedio

¿Cuándo pueden comer Fontina los bebés?

Puedes introducir la Fontina alrededor de los 6 meses al iniciar sólidos, siempre que tu bebé muestre señales de estar listo, como sentarse con apoyo y mostrar interés por la comida. Introduce los lácteos de uno en uno para vigilar posibles reacciones.

Consejo de Almacenamiento

Conserva la Fontina bien envuelta en plástico o en un recipiente hermético en el refrigerador. Suele durar 2-3 semanas si se almacena correctamente. Si aparece moho, desecha toda la pieza.

Cómo servir Fontina por edad

12 a 18 meses

Para bebés de 12 a 18 meses, sirve la Fontina en tiras finas y planas o en trocitos pequeños que se derritan, del tamaño de la yema de un dedo. También puedes rallarla finamente y espolvorearla sobre alimentos blandos como puré de patatas o verduras al vapor. Asegúrate de que esté a temperatura ambiente o ligeramente tibia para suavizar la textura.

Córtala en tiras no más grandes que tu dedo meñique
Derrítela en tortillas o pasta para facilitar la ingesta
Evita trozos grandes que puedan suponer un riesgo de atragantamiento
Combínala con frutas o verduras blandas para equilibrar el sabor
Vigila cualquier señal de sensibilidad a los lácteos

18 meses+

Para niños pequeños de 18 meses en adelante, puedes ofrecer trozos de Fontina un poco más grandes, como cubitos pequeños o láminas, a medida que mejoran sus habilidades de masticación. Puede usarse en sándwiches, derretida sobre galletas integrales o añadida a guisos. Sigue evitando trozos muy duros o gruesos.

Introdúcela como parte de comidas equilibradas con frutas y verduras
Úsala en platos cocinados como quesadillas o pasta al horno
Fomenta la autoalimentación con cubiertos seguros para niños
Ofrece agua junto con la comida para ayudar a tragar
Ten en cuenta el tamaño de la porción debido al contenido de sodio

Seguridad y alérgenos

Riesgo de atragantamiento: Medio

La Fontina puede ser un riesgo de atragantamiento si se sirve en trozos grandes o demasiado firmes. Sírvela siempre derretida, rallada finamente o cortada en cubitos muy pequeños y blandos apropiados para la edad de tu bebé. Evita trozos fríos y duros que puedan desprenderse en porciones grandes.

Alérgeno común

La alergia a la leche de vaca afecta aproximadamente al 2-3% de los bebés y niños pequeños³.

Observa los síntomas:

Hives
Swelling of lips or face
Vomiting or diarrhea
Wheezing or difficulty breathing

Introduce la Fontina en pequeña cantidad (alrededor de 1 cucharadita) y observa si hay reacciones durante 2-3 días. Al ser un lácteo, contiene proteínas de leche que pueden desencadenar alergias. Si hay antecedentes familiares de alergia a la leche, consulta con tu pediatra antes de introducirla⁴.

Vitaminas y minerales

La Fontina aporta calcio esencial para la mineralización y crecimiento óseo¹, junto con fósforo que trabaja con el calcio para fortalecer los huesos⁵. La vitamina B12 favorece el desarrollo neurológico y la formación de glóbulos rojos², mientras que la vitamina A contribuye a una visión saludable y al funcionamiento del sistema inmunitario⁶.

Vitaminas

Vitamina AVitamina B2Vitamina B12

Minerales

CalcioFósforoSodio

Sinergia Nutricional

Combina la Fontina con alimentos ricos en vitamina C como tomates o pimientos, ya que la vitamina C mejora la absorción de hierro de otros alimentos en la comida⁷.

Combina bien con

La edad varía

Brócoli

Verdura

La edad varía

Manzana

Fruta

Preguntas Comunes

¿Cómo sé si la Fontina tiene demasiada sal para mi bebé?

La Fontina tiene un contenido moderado de sodio, así que ofrécelo en pequeñas cantidades como parte de una comida equilibrada. Puedes remojar láminas finas en agua durante 10-15 minutos para reducir un poco la salinidad antes de servir. Consulta siempre con tu pediatra sobre las preocupaciones relacionadas con el sodio.

¿Puedo usar Fontina en platos cocinados para mi bebé?

¡Por supuesto! La Fontina se derrite muy bien, lo que la hace perfecta para añadir a huevos revueltos, salsas de pasta o purés de verduras. Derretirla también suaviza la textura, reduciendo el riesgo de atragantamiento. Solo asegúrate de que esté completamente derretida y bien mezclada en el plato.

¿Qué hago si mi bebé parece tener gases después de comer queso?

Algunos bebés experimentan ajustes digestivos temporales con los lácteos. Prueba a ofrecer cantidades más pequeñas y asegúrate de servir la Fontina a temperatura ambiente en lugar de fría. Si los síntomas persisten o incluyen vómitos o sarpullido, contacta a tu pediatra para descartar intolerancia o alergia.