Susu

Fontina

Fontina adalah keju Italia yang lembut, tidak terlalu keras, dengan rasa gurih kacang yang ringan dan disukai banyak bayi. Keju ini sumber kalsium yang bagus untuk membangun tulang dan gigi yang kuat¹, serta mengandung vitamin B12 yang mendukung perkembangan otak Si Kecil². Teksturnya yang lembut membuatnya mudah dipegang dan dikunyah, asal disajikan dengan cara yang tepat.

PTim Pemberian Makan PippinDitinjau oleh spesialis pemberian makan · Diperbarui Januari 2026

Usia pertama6bln+

KategoriSusu

Alergen umumYa

Risiko tersedakSedang

Kapan bayi bisa makan Fontina?

Anda bisa memperkenalkan Fontina sekitar usia 6 bulan saat Si Kecil mulai MPASI, sepanjang sudah menunjukkan tanda kesiapan seperti bisa dudok dengan penopang dan tertarik pada makanan. Selalu perkenalkan produk susu satu per satu agar mudah memantau adanya reaksi.

Tips penyimpanan

Simpan Fontina dengan bungkus plastik yang rapat atau di dalam wadah kedap udara di kulkas. Biasanya tahan 2-3 minggu kalau disimpan dengan benar. Kalau mulai tumbuh jamur, buang seluruh potongannya.

Cara menyajikan Fontina sesuai usia

12 sampai 18 bulan

Untuk bayi usia 12-18 bulan, sajikan Fontina dalam bentuk strip tipis yang pipih atau potongan kecil yang mudah meleleh, kira-kira sebesar ujung jari. Anda juga bisa memarutnya halus lalu menaburkannya di atas makanan lembut seperti kentang tumbuk atau sayuran kukus. Pastikan pada suhu ruang atau sedikit dihangatkan agar teksturnya lebih lunak.

Potong setrip yang tidak lebih besar dari kelingking Anda
Lelehkan ke dalam telur dadar atau pasta agar mudah dimakan
Hindari potongan besar yang bisa menyebabkan tersedak
Padukan dengan buah atau sayur lembut agar rasanya seimbang
Awasi tanda-tanda sensitivitas terhadap produk susu

18 bulan +

Untuk balita usia 18 bulan ke atas, Anda bisa menawarkan potongan Fontina yang sedikit lebih besar, seperti dadu kecil atau irisan, seiring kemampuan mengunyahnya yang makin berkembang. Fontina bisa dipakai untuk sandwich, dilelehkan di atas kerupuk gandum utuh, atau ditambahkan ke dalam hidangan panggang. Tetap hindari potongan yang sangat keras atau terlalu tebal.

Perkenalkan sebagai bagian makanan seimbang dengan buah dan sayur
Gunakan dalam masakan seperti quesadilla atau pasta panggang
Dorong Si Kecil makan sendiri dengan peralatan yang aman untuk anak
Sediakan air minum untuk membantu proses menelan
Perhatikan porsinya karena mengandung natrium

Keamanan & alergen

Risiko tersedak: Sedang

Fontina bisa berbahaya untuk tersedak kalau disajikan dalam potongan besar atau dalam keadaan terlalu keras. Selalu sajikan dalam keadaan meleleh, diparut halus, atau dipotong dadu sangat kecil dan lembut sesuai usia Si Kecil. Hindari menyajikannya dalam potongan keras dan dingin yang bisa patah jadi serpihan besar.

Alergen umum

Alergi susu sapi dialami sekitar 2-3% bayi dan anak kecil³.

Perhatikan gejala:

Biduran
Bengkak di bibir atau wajah
Muntah atau diare
Mengi atau sesak napas

Perkenalkan Fontina dalam jumlah kecil (sekitar 1 sendok teh) dan amati reaksinya selama 2-3 hari. Karena ini produk susu, di dalamnya ada protein susu yang bisa memicu alergi. Jika ada riwayat alergi susu di keluarga, konsultasikan dulu dengan dokter anak sebelum memperkenalkannya⁴.

Vitamin & mineral

Fontina mengandung kalsium yang penting untuk pembentukan tulang dan pertumbuhan¹, bersama fosfor yang bekerja bersama kalsium untuk memperkuat tulang⁵. Vitamin B12 mendukung perkembangan sistem saraf dan pembentukan sel darah merah², sedangkan vitamin A berperan untuk penglihatan yang sehat dan fungsi daya tahan tubuh⁶.

Vitamin

Vitamin AVitamin B2Vitamin B12

Mineral

KalsiumFosforNatrium

Sinergi nutrisi

Padukan Fontina dengan makanan kaya vitamin C seperti tomat atau paprika, karena vitamin C membantu penyerapan zat besi dari makanan lain dalam menu tersebut⁷.

Cocok dengan

Usia bervariasi

Apel

Buah

Usia bervariasi

Brokoli

Sayuran

Pertanyaan umum

Bagaimana tahu Fontina terlalu asin untuk Si Kecil?

Kandungan natrium Fontina cukup sedang, jadi berikan dalam jumlah kecil sebagai bagian dari makanan yang seimbang. Anda bisa merendam irisan tipisnya dalam air selama 10-15 menit untuk mengurangi rasa asin sebelum disajikan. Selalu tanyakan soal natrium pada dokter anak Anda.

Bolehkah saya memakai Fontina dalam masakan matang untuk Si Kecil?

Tentu saja! Fontina meleleh dengan sangat baik, jadi pas untuk dicampur ke telur orak-arik, saus pasta, atau puree sayuran. Melehnya juga membuat tekstur lebih lunak sehingga risiko tersedak berkurang. Pastikan sudah benar-benar meleleh dan tercampur rata ke dalam masakan.

Bagaimana kalau Si Kecil terlihat kembung setelah makan keju?

Sebagian bayi mengalami penyesuaian pencernaan sementara terhadap produk susu. Coba berikan dalam jumlah lebih kecil dan pastikan Fontina disajikan pada suhu ruang, bukan dingin. Kalau keluhan berlanjut atau disertai muntah dan ruam, hubungi dokter anak Anda untuk memastikan apakah ini intoleransi atau alergi.