6至9個月6-9 個月的寶寶，要把草菇煮到非常軟爛。切成長條狀，方便寶寶用手抓握。可以用蒸的，或加一點橄欖油快炒，讓風味更好、營養也更容易吸收。
- 蒸 8-10 分鐘，直到完全軟爛
- 切成約成人小指大小的條狀
- 原味供應，或用香草簡單調味
- 供應前一定要用手指捏一下，確認軟度
- 一次先給 2-3 塊，避免寶寶應付不來
蔬菜
草菇
草菇是一種口感溫和、細嫩的菇類，加在寶寶的餐點裡，既能增添樂趣也很營養。煮熟後質地柔軟、味道清淡，多數寶寶都能接受。草菇富含 B 群維生素，有助於能量代謝和神經系統發育1，同時也是鐵質的不錯來源，而鐵質對健康的血球生成非常重要2。
PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年7月初次食用年齡6 個月+
分類蔬菜
常見過敏原否
窒息風險中等
寶寶什麼時候可以吃草菇？
寶寶開始吃固體食物時，大約 6 個月就可以嘗試煮熟的草菇，前提是準備方式要安全，把噎住的風險降到最低。
儲存提示
新鮮草菇用紙袋裝起來放入冰箱冷藏，可保存 5 天。煮熟的菇類冷藏可放 3-4 天，冷凍則可保存 2 個月。
如何依年齡提供草菇
6至9個月
9至12個月9-12 個月的寶寶，可以試著提供稍微有嚼勁一點的口感，促進咀嚼能力發展。把煮熟的草菇切成一口大小或對半再切成 4 等份。這個階段也能混進炒蛋、義大利麵或飯類料理中。
- 快炒到變軟，但仍保留一點口感
- 切成寶寶抓得起的一口大小
- 和其他柔軟食物拌在一起，例如馬鈴薯泥或藜麥
- 可以開始嘗試溫和的調味，例如蒜粉或巴西里
- 和其他手指食物一起供應，讓口感更多元
12個月以上12 個月以上的幼兒，草菇可以料理得更接近家庭菜色。切片後加進炒菜、湯品或焗烤料理都可以。這個階段的孩子已經能接受更複雜的口感和風味。
- 切片後加進家常菜，例如炒菜或義大利麵醬
- 加進湯或燉菜裡，補充更多營養
- 試試不同的烹調方式，例如烘烤
- 搭配各種蔬菜和蛋白質食物一起吃
- 持續注意塊狀大小是否適合寶寶自己拿取進食
安全與過敏原
窒息風險：中等
整顆或大塊的菇類對寶寶來說有噎住的危險。草菇一定要煮到非常軟，並切成適合寶寶年齡的大小。月齡較小的寶寶，請打成泥或徹底搗碎。等寶寶的咀嚼能力逐漸進步後，就可以給小塊、柔軟的菇肉。
非常見過敏原
草菇不是主要過敏原。與任何新食物一樣，請單獨提供，並觀察是否有任何反應。
常見問題
寶寶的草菇要怎麼煮？
草菇一定要徹底煮熟、煮到非常軟——蒸、煮或快炒都可以。生的菇類寶寶不易消化，也有噎住的風險。煮好的菇類要軟到用叉子就能輕易壓碎。
寶寶不喜歡菇類的口感怎麼辦？
很多寶寶都需要時間來適應新的口感。可以試著把菇類泥和寶寶熟悉的食物混在一起，例如地瓜或燕麥粥。也可以把煮熟的菇類切得很碎，拌進醬汁或湯裡，口感就比較不明顯。
罐頭草菇寶寶可以吃嗎？
新鮮或冷凍的草菇是首選，但如果要用罐頭，請選擇低鈉產品，並徹底沖洗掉多餘的鹽分。罐頭菇類在給寶寶吃之前，一樣要煮到軟爛。