6至9個月6-9 個月的寶寶，黑扁豆要煮到非常軟——輕輕一壓就能成泥。用叉子搗碎或稍微壓平，做成帶顆粒感的食物泥，能鼓勵寶寶用牙齦磨。可以拌入母乳、配方奶或一點橄欖油，增加濕潤度和健康脂肪。
- 用低鈉蔬菜高湯煮扁豆，不加鹽也能有好味道。
- 用手指捏一顆扁豆來測試熟度——應該一捏就完全化開。
- 用已盛好食物的湯匙餵，或讓寶寶自己用手抓，練習自主進食。
- 不要加鹽或糖；讓寶寶品嚐天然原味。
- 先從 1-2 大匙開始，觀察有沒有任何消化方面的反應。
豆類
黑扁豆
黑扁豆是很棒的第一種食物，煮熟後口感綿密，味道溫和，很多寶寶都喜歡。它含有豐富的植物性鐵質和蛋白質，能支持寶寶的生長與能量需求1，膳食纖維則能幫助消化順暢2。這種小小的豆類本身不含麩質，處理得當也很容易消化。
PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年7月初次食用年齡6 個月+
分類豆類
常見過敏原否
窒息風險低
寶寶什麼時候可以吃黑扁豆？
大約 6 個月、寶寶準備好開始吃固體食物時，就可以引入黑扁豆。不論是母乳寶寶或配方奶寶寶，它都是很好的早期蛋白質來源。
儲存提示
乾的黑扁豆要裝進密封容器，放在陰涼避光的地方，可以保存 1 年。煮熟的扁豆冷藏可放 3-4 天，也可以冷凍保存最多 3 個月。
如何依年齡提供黑扁豆
6至9個月
9個月以上9 個月以上的寶寶，黑扁豆可以整顆供應，但仍要煮到口感柔軟。可以拌進扁豆漢堡排、湯品，或和米飯、藜麥這類穀物一起吃，增加口感和營養。寶寶愈來愈能處理小而軟的顆粒，這也有助於鍛鍊咀嚼能力。
- 把煮熟的扁豆拌進搗碎的蔬菜裡，做成柔軟好抓的扁豆排。
- 撒在吐司上當配料，或拌進優格裡，讓寶寶體驗不同的口感。
- 在餐盤上放幾小堆扁豆，鼓勵寶寶用拇指和食指捏取。
- 試試大蒜粉或香草這類溫和調味，擴展寶寶的味覺經驗。
- 留意任何可能的噎食徵兆，並確認扁豆沒有沒煮熟或偏硬。
安全與過敏原
窒息風險：低
乾的黑扁豆又小又圓，但煮到全熟後就會變得又軟又容易壓碎。9 個月以下的寶寶，一定要搗成泥或打成細緻均勻的食物泥再供應。等寶寶學會用拇指和食指捏取之後，就可以把煮熟的整顆扁豆當作手指食物給他，但要確認扁豆非常軟，用手指一捏就碎。
非常見過敏原
黑扁豆不是主要過敏原。與任何新食物一樣，請單獨提供，並觀察是否有任何反應。
常見問題
要怎麼幫寶寶煮黑扁豆？
先把扁豆洗乾淨，再加水或低鈉高湯小火煮 20-25 分鐘，煮到非常軟。月齡較小的寶寶，可以加一點煮汁打成細緻的食物泥。月齡較大的寶寶，可以用叉子壓碎，或直接把煮熟的整顆扁豆當作手指食物供應。
寶寶吃完扁豆脹氣怎麼辦？
有些寶寶第一次吃豆類時會脹氣。可以先從少量開始（1-2 茶匙），再慢慢增加。煮之前把扁豆浸泡一夜，會更容易消化。扁豆中的膳食纖維其實長期來看有助於維持腸道好菌2。
黑扁豆可以和其他食物一起吃嗎？
當然可以！黑扁豆和紅蘿蔔、地瓜、菠菜這類蔬菜，以及米飯、藜麥這類穀物都搭得很好。和寶寶熟悉的味道混在一起，能幫助他接受這道新食物。也可以加一點點溫和的香草，例如巴西里或羅勒，增添風味。