6至9個月6-9 個月的寶寶，把鮭魚蒸熟或烤到完全熟透、輕輕一撥就散，然後切成大約兩根成人手指寬的長條，方便寶寶抓著用牙齦啃咬。務必去除所有魚刺，質地要軟到稍微用力就能搗碎。
- 鮭魚用蒸或烤的方式調理，不加鹽或厚重調味。
- 切成長條，方便小手抓握。
- 供應前仔細檢查有沒有小刺。
- 放到室溫再給，以免燙傷。
- 可搭配其他軟質食物，例如酪梨泥或地瓜泥。
蛋白質
鮭魚
鮭魚是很棒的第一種魚，煮熟後口感細緻、容易散開，味道溫和，很多寶寶都喜歡。它富含優質蛋白質，有助寶寶成長，也含有健康脂肪，能支持大腦發育。6 另外還提供維生素 D 等重要營養素，讓骨骼更強健，也有維生素 B12 維持健康的血球。6
PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年1月初次食用年齡6 個月+
分類蛋白質
常見過敏原是
窒息風險中等
寶寶什麼時候可以吃鮭魚？
寶寶大約 6 個月開始吃固體食物時，就可以嘗試鮭魚，記得要完全煮熟，並用符合月齡的安全質地來處理。
儲存提示
新鮮鮭魚要放在冰箱最冷的位置，1-2 天內用完。煮熟的鮭魚冷藏最多 3 天，或裝進密閉容器冷凍 2-3 個月。
如何依年齡提供鮭魚
6至9個月
9至12個月9-12 個月的寶寶，把煮熟的鮭魚剝成更小、一口大小的碎塊，讓他用逐漸成熟的鉗形抓握自己拿起來吃。也可以拌進燕麥片或蔬菜泥裡，鼓勵他自己進食。質地仍要柔軟，但要比之前更好咬，方便練習咀嚼。
- 把鮭魚剝成豌豆大小的碎塊，練習鉗形抓握。
- 拌入蔬菜泥或穀物，增添變化。
- 可以加入溫和的香草，例如蒔蘿，不加鹽也能增加風味。
- 大小要足以預防窒息，但也不要小到讓寶寶感到挫折。
- 搭配水果和蔬菜，成為均衡的一餐。
12個月以上12 個月以上的幼兒，可以用更多變化來供應鮭魚，例如做成小肉排、拌入義大利麵，或直接和家人一起上桌。可以逐步加入少量調味，並切成安全、好咀嚼的大小。持續注意魚刺，並隨著咀嚼能力進步調整質地。
- 用麵包粉和雞蛋做成鮭魚排，方便抓著吃。
- 加到飯或藜麥碗裡，就是完整的一餐。
- 用檸檬汁或蒜粉等溫和調味。
- 切成一口大小的小塊，配合寶寶的進食速度。
- 讓寶寶參與備餐，培養對健康食物的興趣。
安全與過敏原
常見問題
怎麼挑最適合寶寶的鮭魚？
盡量選擇新鮮的野生鮭魚，這類魚的污染物通常比較低。挑選肉質結實、濕潤、帶有淡淡海水味的魚片，避免有濃烈腥味的。冷凍鮭魚也是方便的好選擇，只要在烹調前先放進冰箱冷藏退冰即可。
如果寶寶一開始不喜歡鮭魚怎麼辦？
寶寶通常要接觸很多次才會接受新味道，這很常見。可以試著把少量搗碎的鮭魚拌進酪梨或燕麥片這類熟悉的食物裡。持續提供、不要勉強——寶寶可能需要嘗試 10-15 次才會喜歡上一種新食物。
可以給寶寶吃罐頭鮭魚嗎？
可以，但要選用水浸、沒有添加鹽的罐頭鮭魚。記得檢查並挑掉魚刺，再稍微沖一下以減少鈉含量。它方便快速備餐，不過新鮮或冷凍鮭魚的口感通常更受青睞。