6至9個月6-9 個月的寶寶，把白豆煮到非常軟爛，完全搗成細滑的豆泥。可以加入母乳、配方奶或少許水調開，調成會黏在湯匙或寶寶手指上的稠度。這個階段不要給整顆豆子。
- 煮到輕輕一壓就化開
- 豆泥拌入酪梨或香蕉，口感更綿密
- 用預先舀好的湯匙餵食，或讓寶寶用手抓取
- 每餐從 1-2 大湯匙開始
- 確認豆泥裡沒有整顆豆子
豆類
白豆
白豆是很棒的第一種豆類，口感綿密、味道溫和，很多寶寶都喜歡。它含有豐富的植物性蛋白質和膳食纖維，能支持寶寶的生長發育與消化1。此外，白豆也是鐵質的好來源，對大腦發育和預防貧血都很關鍵2。
PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年7月初次食用年齡6 個月+
分類豆類
常見過敏原否
窒息風險低
寶寶什麼時候可以吃白豆？
等寶寶約 6 個月開始吃副食品時，就可以引入白豆，前提是把它們煮到非常軟爛，並搗成泥或打成適當的質地。
儲存提示
煮好的白豆放在密封容器裡冷藏，最多可保存 4 天；也可以分成小份冷凍，最多保存 2 個月。低鈉罐頭豆子在開封前可以放在常溫儲藏櫃。
如何依年齡提供白豆
6至9個月
9至12個月9-12 個月的寶寶，可以吃帶點口感的白豆。用叉子把煮熟的豆子輕壓或壓扁，留下一些柔軟的小塊。豆子仍然要非常軟嫩、一捏就碎。寶寶可以練習捏起一顆顆壓扁的豆子。
- 用叉子把豆子壓扁，減少圓滾滾的形狀
- 拌入藜麥、米飯等煮熟的穀物
- 加進蔬菜泥裡增加蛋白質
- 留意寶寶是否做出正確的咀嚼動作
- 搭配手指食物一起供應，增加變化
12個月以上12 個月以上的幼兒，只要煮得非常軟，就可以吃整顆白豆。繼續留意咀嚼狀況，必要時稍微壓碎。這時也可以把豆子加入家常菜，例如湯、燉菜或豆餅。
- 確保豆子煮到完全軟爛
- 加入混合料理，例如豆子蔬菜泥
- 可加蒜粉、孜然這類溫和的調味
- 留意寶寶是否正確咀嚼整顆豆子
- 搭配穀物，補足完整蛋白質
安全與過敏原
窒息風險：低
白豆只要處理得當，窒息風險很低。12 個月以下的寶寶，務必搗成泥或打成細滑的糊，整顆豆子有噎到的危險。大一點的寶寶可以給搗過的豆子或柔軟的手指食物，但一定要煮到非常軟嫩、手指一捏就碎。
非常見過敏原
白豆不是主要過敏原。與任何新食物一樣，請單獨提供，並觀察是否有任何反應。
含有白豆的食譜
常見問題
給寶寶吃，該用乾的白豆還是罐頭白豆？
兩種都可以！用乾豆的話，先浸泡一晚，煮到非常軟爛。罐頭豆子則挑選低鈉或無添加鹽的，並徹底沖洗掉多餘的鈉。不論哪一種，都要搗成泥或打成適合寶寶年齡的安全質地。
寶寶吃了白豆之後好像脹氣，這樣正常嗎？
正常的，寶寶適應高纖食物的過程中，豆類造成一些脹氣很常見。先從少量（1-2 茶匙）開始，再慢慢增加份量。乾豆煮前先浸泡、罐頭豆子仔細沖洗，都能減少產生氣體的成分。如果不適持續，請諮詢你的小兒科醫師。
白豆可以和其他食物混在一起嗎？
當然可以！白豆和地瓜、紅蘿蔔這類溫和的蔬菜，米飯、燕麥片這類穀物，還有雞肉這類蛋白質都搭配得很好。混著吃能幫助寶寶接受新口味，也更容易吃得營養均衡。只是一次只引入一種新食物，方便觀察任何反應。