6至9個月6-9 個月的寶寶，可以用母乳、配方奶或開水把杏仁醬調稀到像優格一樣會流動的質地，以避免噎到、也更好吞嚥。薄薄抹在好抓握的柔軟食物上，例如吐司條或香蕉片，或拌進燕麥粥、優格裡。
- 選擇無加糖、無加鹽的杏仁醬，避免額外的糖和鈉。
- 先抹一小點，測試過敏與耐受狀況。
- 加液體調勻，直到杏仁醬能緩慢地從湯匙滴落。
- 用預先舀好醬的湯匙，讓寶寶練習自己進食。
- 留意乾嘔的跡象，必要時再調稀一點。
堅果
杏仁醬
杏仁醬是口感滑順、營養密度很高的抹醬，很適合加入寶寶的日常飲食。它富含能幫助大腦發育的健康脂肪1，也是植物性蛋白質的良好來源，能支持寶寶肌肉成長2。只要 introduc 方式正確，它滑順的質地和微微帶甜的堅果香，多半很對寶寶的胃口。
PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年1月初次食用年齡6 個月+
分類堅果
常見過敏原是
窒息風險中等
寶寶什麼時候可以吃杏仁醬？
大約 6 個月開始吃副食品時，就可以嘗試杏仁醬，但因為杏仁屬於樹堅果類過敏原，務必先諮詢小兒科醫師。不少專家建議及早引入易過敏食物，有助降低過敏風險3。
儲存提示
開封後放在陰涼避光的地方（例如食品儲藏櫃），可保存 3 個月；放冰箱冷藏則可保存 6 個月。天然分層是正常現象，使用前充分攪拌均勻即可。
如何依年齡提供杏仁醬
6至9個月
9個月以上9 個月以上的寶寶，隨著咀嚼能力進步，可以提供質地稍濃稠一點的杏仁醬。可以抹在蘇打餅、煎餅或蘋果片上，或當作軟質水果、蔬菜的蘸醬。仍要避免給一大團，以降低噎到的風險。
- 如果寶寶適應質地良好，可以嘗試顆粒較粗的杏仁醬。
- 搭配香蕉泥等其他食物一起吃，風味更豐富。
- 可作為黏合材料，用在自製能量球或瑪芬裡。
- 準備少量讓寶寶自己蘸著吃，鼓勵自主進食。
- 留意份量，才能維持均衡飲食。
安全與過敏原
常見問題
對寶寶來說，杏仁醬和花生醬有什麼不同？
兩者都很營養，但屬於不同的過敏原——杏仁是樹堅果，花生則是豆類。必須分開引入，才能個別觀察寶寶的反應。杏仁醬通常稍微甜一些、維生素 E 較多，花生醬的蛋白質則較高。兩者都要選擇無加糖、無加鹽的版本。
寶寶好像不喜歡這個口感，我可以怎麼做？
試著把少量拌進寶寶原本就喜歡的食物，例如香蕉泥、燕麥粥或優格。從 ¼ 茶匙開始，再慢慢增加。寶寶通常需要 10-15 次的嘗試才會接受新的味道和口感，所以持續提供就好，不要勉強。
我可以在家自己做杏仁醬嗎？
可以！把生杏仁以 175°C 烤 10 分鐘，再放入食物處理機打到滑順（大約需要 10-15 分鐘）。自製杏仁醬可以自己掌握成分——只要不加鹽、糖或蜂蜜就好（12 個月以下的寶寶不能食用蜂蜜，因為有肉毒桿菌風險）。