मेवा

बादाम मक्खन

बादाम मक्खन एक क्रीमी और पोषण से भरपूर स्प्रेड है, जो बेबी के खाने में शानदार इजाफ़ा हो सकता है। इसमें हेल्दी फैट्स खूब होते हैं, जो दिमाग के विकास में मदद करते हैं¹, और यह बढ़ती मांसपेशियों के लिए प्लांट-बेस्ड प्रोटीन का अच्छा स्रोत है²। इसका चिकना टेक्सचर और हल्का मीठा, मेवे जैसा स्वाद कई बेबीज़ को पसंद आता है, बशर्ते इसे सही तरीके से पेश किया जाए।

PPippin फीडिंग टीमफीडिंग विशेषज्ञों द्वारा समीक्षित · अपडेट किया गया जनवरी 2026

पहली उम्र6 माह+

श्रेणीमेवा

सामान्य एलर्जेनहाँ

घुटन का खतरामध्यम

बच्चे बादाम मक्खन कब खा सकते हैं?

शुरुआती ठोस शुरू करते समय आप बादाम मक्खन लगभग 6 महीने की उम्र में दे सकते हैं, लेकिन क्योंकि बादाम ट्री नट एलर्जन है, शुरू करने से पहले हमेशा अपने बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह ज़रूर लें। कई विशेषज्ञ एलर्जी वाले खाद्य पदार्थ जल्दी शुरू करने की सलाह देते हैं, ताकि एलर्जी का जोखिम कम हो सके³।

भंडारण टिप

खोलने के बाद बादाम मक्खन को ठंडी, अंधेरी जगह (जैसे आपकी पैंट्री) में 3 महीने तक रखें, या फ्रिज में 6 महीने तक। इस्तेमाल से पहले अच्छे से चला लें, क्योंकि ऊपर तेल अलग दिखना बिल्कुल सामान्य बात है।

उम्र के अनुसार बादाम मक्खन कैसे दें

6 से 9 महीने

6-9 महीने के बेबी के लिए बादाम मक्खन को ब्रेस्ट मिल्क, फ़ॉर्मूला या पानी से पतला करके दही जैसी बहने वाली स्थिरता में लाएँ, ताकि दम न घुटे और निगलना आसान हो। इसकी एक पतली परत टोस्ट की उंगली जितनी लंबी पट्टियों या केले के स्लाइस जैसे नरम, आसानी से पकड़ में आने वाले खाने पर लगाएँ, या इसे ओटमील या दही में मिला दें।

चीनी और सोडियम न मिले, इसलिए बिना मीठा और बिना नमक वाला बादाम मक्खन ही इस्तेमाल करें।
शुरुआत थोड़ी सी मात्रा से करें, ताकि एलर्जी और बर्दाश्त होने का पता चल सके।
तब तक तरल मिलाते रहें जब तक यह चम्मच से धीरे-धीरे टपकने न लगे।
खुद खाने की प्रैक्टिस के लिए पहले से मक्खन लगे चम्मच दें।
खखारने के संकेत देखें और ज़रूरत पड़ने पर स्थिरता बदल दें।

9 महीने +

9 महीने और उससे बड़े बेबी के लिए, चबाने की क्षमता बेहतर होने के साथ आप बादाम मक्खन थोड़ा गाढ़ा करके दे सकते हैं। इसे क्रैकर्स, पैनकेक या सेब के स्लाइस पर लगाएँ, या नरम फलों और सब्ज़ियों के लिए डिप की तरह इस्तेमाल करें। दम घुटने का जोखिम कम रखने के लिए गाढ़े बड़े गोले देना बिल्कुल बंद रखें।

अगर आपका बेबी टेक्सचर अच्छी तरह ले रहा है तो दानेदार बादाम मक्खन भी आज़माएँ।
स्वाद बढ़ाने के लिए मैश किए हुए केले जैसी दूसरी चीज़ों के साथ मिलाएँ।
घर पर बनाई एनर्जी बॉल्स या मफिन्स में सामग्री को बाँधने के काम में लाएँ।
खुद खाने के लिए प्रोत्साहित करें - बेबी को थोड़ी मात्रा में डिप करने दें।
संतुलित खाने के लिए मात्रा पर नज़र रखें।

सुरक्षा और एलर्जेन

घुटन का खतरा: मध्यम

कभी भी बादाम मक्खन सीधे चम्मच से या गाढ़े गोलों की तरह मत दीजिए, इससे यह तालु (मुंह की छत) पर चिपक सकता है और दम घुटने की वजह बन सकता है। छोटे बेबी के लिए इसे हमेशा ब्रेस्ट मिल्क, फ़ॉर्मूला या पानी से मिलाकर बहने वाली पतली स्थिरता में लाएँ। बड़े बेबी के लिए इसे टोस्ट पर बहुत पतली परत में लगाएँ, या ओटमील या दही जैसी दूसरी चीज़ों में मिला दें।

सामान्य एलर्जेन

ट्री नट एलर्जी लगभग 0.5-1% बच्चों को प्रभावित करती है, और बादाम उनमें से ज़्यादा आम ट्री नट एलर्जी में से एक है³।

लक्षणों पर ध्यान दें:

पित्ते
होंठ/चेहरे की सूजन
उल्टी
दस्त
साँस लेने में दिक्कत

शुरुआत बहुत ही कम मात्रा (लगभग ¼ चम्मच) से करें और इसे ओटमील जैसी किसी परिचित चीज़ में मिलाकर दें। दूसरे नए खाद्य पदार्थ शुरू करने से पहले 3-5 दिन इंतज़ार करें, ताकि प्रतिक्रियाओं पर नज़र रखी जा सके⁴। बादाम मक्खन देने से पहले हमेशा अपने बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लें, खासकर अगर परिवार में फ़ूड एलर्जी का इतिहास हो।

विटामिन और खनिज

बादाम मक्खन हेल्दी मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स देता है, जो शिशु के दिमाग के विकास में मदद करते हैं¹। यह विटामिन E का भी बेहतरीन स्रोत है, जो एंटीऑक्सीडेंट का काम करके कोशिकाओं की हिफ़ाज़त करता है⁵, और इसमें मैग्नीशियम होता है, जो हड्डियों की सेहत और ऊर्जा बनने में मदद करता है⁶। इसमें मौजूद आयरन एनीमिया से बचाता है, हालांकि प्लांट-बेस्ड आयरन विटामिन C वाले खाने के साथ खाने पर बेहतर सोखा जाता है⁷।

विटामिन

विटामिन ईविटामिन बी2विटामिन बी3

खनिज

मैग्नीशियमकैल्शियमआयरनपोटेशियमफॉस्फोरस

पोषण तालमेल

आयरन बेहतर तरीके से सोखने के लिए बादाम मक्खन को स्ट्रॉबेरी या संतरे जैसे विटामिन C वाले खाने के साथ दें⁷। इसके हेल्दी फैट्स बेबी के शरीर को दूसरे खाने से वसा में घुलनशील विटामिन सोखने में भी मदद करते हैं।

सामान्य प्रश्न

बेबी के लिए बादाम मक्खन और मूंगफली मक्खन में क्या फ़र्क है?

दोनों ही पौष्टिक हैं, लेकिन एलर्जन अलग-अलग हैं - बादाम ट्री नट है, जबकि मूंगफली दाल (लेग्यूम) है। इन्हें अलग-अलग दें ताकि प्रतिक्रियाओं पर नज़र रखी जा सके। बादाम मक्खन थोड़ा ज़्यादा मीठा और विटामिन E से भरपूर होता है, जबकि मूंगफली मक्खन में प्रोटीन ज़्यादा होता है। दोनों में से भी बिना चीनी और बिना नमक वाला ही चुनें।

मेरे बेबी को इसका टेक्सचर पसंद नहीं आ रहा। क्या करूँ?

थोड़ी मात्रा उन चीज़ों में मिलाकर देखें जो आपका बेबी पहले से पसंद करता है, जैसे केले की प्यूरी, ओटमील या दही। शुरुआत सिर्फ ¼ चम्मच से करें और धीरे-धीरे बढ़ाएँ। नए स्वाद और टेक्सचर स्वीकार करने में बेबी को 10-15 बार पेश करना पड़ सकता है, इसलिए बिना दबाव दिए बस पेश करते रहें।

क्या मैं घर पर बादाम मक्खन बना सकती हूँ?

हाँ! कच्चे बादाम को 180°C पर 10 मिनट भून लीजिए, फिर फ़ूड प्रोसेसर में चिकना होने तक पीस लीजिए (इसमें 10-15 मिनट लग सकते हैं)। घर पर बने बादाम मक्खन में आप सामग्री खुद तय करते हैं - बस नमक, चीनी या शहद मत मिलाइए (12 महीने से छोटे बेबी को शहद नहीं देना चाहिए, क्योंकि बोटुलिज़्म का ख़तरा होता है)।