Bí Nam Phi

Với bé mới bắt đầu ăn dặm, bạn nấu bí Nam Phi chín mềm (hấp hoặc luộc 15-20 phút), múc phần thịt rồi nghiền mịn hoàn toàn. Bạn có thể pha loãng Đồ Nghiền bằng sữa mẹ, sữa công thức hoặc nước để đạt độ đặc phù hợp với bé.

• Nên hấp thay vì luộc để giữ lại nhiều dưỡng chất hơn
• Nhặt hết hạt và phần xơ trước khi nghiền
• Bắt đầu bằng đồ nghiền loãng, lỏng rồi tăng dần độ đặc khi bé quen với ăn dặm
• Trộn với các thức quen thuộc như sữa mẹ hoặc sữa công thức để bé dễ làm quen
• Lúc đầu cho 1-2 thìa cà phê rồi tăng dần lượng

Khi kỹ năng nhai của bé đã phát triển, bạn có thể cho bé ăn bí Nam Phi nghiền còn lẫn chút kết cấu. Nấu bí mềm rồi dùng nĩa nghiền nát, giữ lại vài cục nhỏ. Bạn cũng có thể cho những miếng mềm cỡ ăn vừa miệng, dễ bóp bẹp giữa hai ngón tay.

• Cắt bí đã nấu chín thành miếng nhỏ, mềm cỡ hạt đậu
• Trộn bí nghiền với các thức mềm khác như bơ hoặc chuối
• Để bé tập tự xúc ăn với những miếng mềm
• Kết hợp cùng các loại hạt như quinoa hoặc gạo để có độ phong phú hơn
• Cho lên thìa đã múc sẵn để khuyến khích bé tự ăn

Với bé đã tập đi, bạn có thể chế biến bí Nam Phi theo nhiều cách phong phú hơn: nướng thành cục để bé ăn bốc, trộn vào sốt mì hay súp, hoặc nhồi cùng các nguyên liệu khác. Vỏ bí ăn được khi nướng chín mềm.

• Nướng với chút dầu ô-liu để dậy vị hơn
• Trộn vào mì phô mai hoặc khoai tây nghiền để giấu rau củ
• Cắt thành hình ngộ nghĩnh bằng khuôn cắt bánh
• Cho bé tự múc bỏ hạt trước khi nấu
• Kết hợp cùng rau thơm như húng quế hoặc cỏ xạ hương để có vị phong phú hơn