Hạt bí ngô

Xay hạt bí ngô sống hoặc rang, không muối thành bột thật mịn bằng máy xay cà phê hoặc máy xay thực phẩm. Trộn một nhúm nhỏ (khoảng ¼ thìa cà phê) vào đồ nghiền mịn, ngũ cốc ăn dặm hoặc sữa chua để làm quen bé với hương dưỡng và dinh dưỡng của hạt mà không lo nguy cơ hóc nghẹn.

• Dùng máy xay sạch và khô để hạt không bị vón cục
• Bắt đầu với một lượng rất nhỏ để kiểm tra xem bé có chịu nổi không
• Trộn vào cháo nóng để dễ hòa quyện hơn
• Bảo quản phần bột còn lại trong hộp kín khí ở tủ lạnh, dùng trong vòng một tuần

Bạn vẫn tiếp tục dùng hạt bí ngô xay nhuyễn, nhưng có thể tăng lượng lên khoảng ½ thìa cà phê. Rắc lên các món mềm như bơ nghiền, rau củ đã nấu chín hoặc cháo yến mạch. Bạn cũng có thể tạo thành kem nhuyễn bằng cách xay hạt đã xay cùng chất lỏng.

• Rang hạt sơ qua trước khi xay để vị đậm hơn
• Trộn với chuối nghiền để có món ăn vặt ngon miệng
• Cho vào bột bánh pancake hoặc bánh muffin để tăng dinh dưỡng
• Luôn đảm bảo kết cấu thật mịn, không nhìn thấy mảnh vụn

Trẻ tập đi có thể ăn hạt bí ngô xay nhuyễn rắc lên nhiều món khác nhau. Bạn cũng có thể cho vào các món nướng, sinh tố hoặc các viên năng lượng tự làm. Vẫn phải tránh hạt nguyên hạt vì nguy cơ hóc nghẹn.

• Cho bột hạt vào granola tự làm hoặc hỗn hạt ăn vặt
• Dùng thay vụn bánh mì để lăn gà hoặc cá
• Xay vào sinh tố để tăng thêm protein
• Làm pesto hạt bí ngô với húng quế và dầu ô liu