Pompoenpitten

Maal rauwe of geroosterde ongezouten pompoenpitten tot een fijne, poederachtige consistentie met een koffiemolen of keukenmachine. Meng een klein snufje (ongeveer ¼ theelepel) door gladde puree, babygranen of yoghurt om de smaak en voedingsstoffen te introduceren zonder verstikkingsgevaar.

• Gebruik een schone, droge molen om klonteren te voorkomen
• Begin met een klein beetje om tolerantie te controleren
• Meng door warme granen voor makkelijker mengen
• Bewaar extra gemalen pitten in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot een week

Blijf fijngemalen pompoenpitten gebruiken, maar je kunt de hoeveelheid iets verhogen tot ongeveer ½ theelepel. Strooi over zachte voeding zoals geprakte avocado, gekookte groenten of havermout. Je kunt ook een dunne pasta maken door gemalen pitten met vloeistof te mengen.

• Rooster de pitten licht voor het malen voor een betere smaak
• Combineer met geprakte banaan voor een lekkere snack
• Meng door pannenkoek- of muffinbeslag voor extra voeding
• Zorg altijd dat de textuur glad is zonder zichtbare stukjes

Peuters kunnen genieten van fijngemalen pompoenpitten gestrooid over verschillende voedingsmiddelen. Je kunt ze ook verwerken in gebak, smoothies of zelfgemaakte energierepen. Vermijd nog steeds hele pitten vanwege verstikkingsgevaar.

• Voeg gemalen pitten toe aan zelfgemaakte muesli of studentenhaver
• Gebruik in plaats van paneermeel voor het paneren van kip of vis
• Meng door smoothies voor een eiwitboost
• Maak pompoenpitpesto met basilicum en olijfolie