Lúa mạch đen

Với bé 6-9 tháng, hãy nấu hạt lúa mạch đen thật mềm rồi nghiền nhuyễn hoặc xay mịn thành đồ nghiền. Bạn cũng có thể trộn bột lúa mạch đen vào cháo của bé, hoặc cho bé ăn những dải bánh mì lúa mạch đen mềm, nướng nhẹ. Đảm bảo độ mềm dễ nhai bằng nướu và dễ nuốt.

• Nấu hạt lúa mạch đen ít nhất 45 phút cho đến khi mềm tới mức nghiền nát được bằng nĩa.
• Trộn bột lúa mạch đen với sữa mẹ, sữa công thức hoặc nước để tạo thành cháo loãng.
• Nướng nhẹ bánh mì lúa mạch đen rồi cắt thành những dải dài bằng ngón tay để bé dễ cầm nắm.
• Không thêm muối, đường hoặc mật ong vào các món từ lúa mạch đen.
• Luôn kiểm tra độ mềm bằng cách bóp giữa các ngón tay để chắc chắn món đã đủ mềm.

Với bé 9-12 tháng, cho bé ăn hạt lúa mạch đen nấu chín như đồ ăn bốc hoặc trộn vào cháo đặc hơn. Bạn cũng có thể cho bé làm quen với bánh quy mềm hoặc bánh pancake lúa mạch đen. Khuyến khích bé tự ăn với những miếng vừa kích cỡ.

• Nấu hạt lúa mạch đen cho mềm nhưng để lại vài hạt nguyên để bé tập nhai.
• Làm bánh pancake lúa mạch đen bằng cách trộn bột lúa mạch đen với chuối nghiền và trứng.
• Cho bé ăn những miếng nhỏ vừa miệng, mềm từ bánh mì hoặc bánh quy lúa mạch đen.
• Kết hợp lúa mạch đen với trái cây hoặc rau củ để đổi vị cho bé.
• Ngồi sát bên bé trong lúc bé tập nhai những món có độ thô hơn.

Với bé từ 12 tháng trở lên, đưa lúa mạch đen vào bữa ăn chung của gia đình như bánh mì kẹp, súp hoặc bát ngũ cốc. Tiếp tục tránh các độ cứng hoặc vỏ bánh giòn, và cắt thức ăn thành miếng vừa ăn.

• Dùng bánh mì lúa mạch đen làm bánh kẹp với nhân mềm như bơ hoặc hummus (sốt nghiền từ hạt đậu gà).
• Thêm lúa mạch đen nấu chín vào súp, món hầm hoặc salad để tăng dinh dưỡng.
• Thử làm bánh muffin hoặc bánh ăn vặt từ lúa mạch đen với càng ít đường càng tốt.
• Khuyến khích bé tự ăn bằng dụng cụ khi kỹ năng ngày càng tốt dần.
• Theo dõi xem bé có tỏ ra khó chịu với độ mềm, độ thô của thức ăn hay không và điều chỉnh cho phù hợp.