호밀

생후 6~9개월 아기의 경우, 통호밀을 아주 부드럽게 익혀서 으깨거나 퓨레처럼 곱게 갈아주세요. 호밀가루를 아기 죽에 섞거나, 부드럽게 구운 호밀빵을 손가락 크기로 잘라 줄 수도 있습니다. 잇몸으로 으깨서 삼키기 쉬운 식감으로 준비하세요.

• 통호밀은 최소 45분 이상 푹 삶아 포크로 으깰 수 있을 정도로 부드럽게 만드세요.
• 호밀가루를 모유, 분유 또는 물과 섞어 묽은 죽을 만들어보세요.
• 호밀빵은 살짝 구워서 손가락 크기로 길쭉하게 잘라 잡기 쉽게 해주세요.
• 호밀 요리에 소금, 설탕, 꿀은 넣지 마세요.
• 항상 손가락으로 눌러서 충분히 부드러운지 확인하세요.

생후 9~12개월 아기의 경우, 익힌 통호밀을 손가락 음식으로 주거나 걸쭉한 죽 형태로 제공하세요. 부드러운 호밀 크래커나 팬케이크도 도입할 수 있습니다. 적절한 크기로 잘라 스스로 먹도록 유도하세요.

• 통호밀은 부드럽게 익히되 씹기 연습을 위해 일부는 통째로 남겨두세요.
• 호밀가루에 으깬 바나나와 달걀을 섞어 호밀 팬케이크를 만들어보세요.
• 부드러운 호밀빵이나 크래커를 작은 한 입 크기로 잘라 주세요.
• 호밀에 과일이나 채소를 섞어 다양한 맛을 경험하게 해주세요.
• 아기가 더 다양한 식감의 음식을 씹는 연습을 할 때는 가까이에서 지켜보세요.

생후 12개월 이상 유아의 경우, 호밀을 샌드위치, 수프, 그레인 볼 같은 가족 식사에 활용하세요. 딱딱하거나 껍질이 딱딱한 식감은 피하고, 먹기 쉬운 크기로 잘라주세요.

• 아보카도나 훈무스 같은 부드러운 속재료를 넣은 호밀빵 샌드위치를 만들어보세요.
• 영양을 더하기 위해 익힌 호밀을 수프, 찌개, 샐러드에 넣어주세요.
• 설탕을 최소한으로 사용한 호밀 머핀이나 간식을 시도해보세요.
• 식사 기술이 발달함에 따라 수저로 스스로 먹도록 격려하세요.
• 식감을 거부하는 징후가 있는지 살피고 필요에 따라 조정하세요.