Cải thảo

Với bé 6-9 tháng, bạn hấp hoặc luộc lá cải thảo tới khi thật mềm nhũn (khoảng 8-10 phút). Cho bé cả lá hoặc những dải to mà bé dễ nắm chặt trong lòng bàn tay. Phần cuống phải mềm tới mức nghiền được giữa hai ngón tay của bạn.

• Bỏ phần gân giữa cứng trước khi nấu
• Bấm giữa hai ngón tay để kiểm tra độ mềm - phải nghiền được dễ dàng
• Cho ăn ở nhiệt độ phòng để tránh bị bỏng
• Cho bé miếng to (to bằng ngón tay của bạn) để bé dễ cầm nắm
• Nếu cần, trộn chung với món nghiền bé thích để bé dễ ăn hơn

Với bé 9-12 tháng, bạn nấu cải thảo tới khi mềm nhưng vẫn hơi săn hơn so với bé nhỏ. Cắt thành miếng vừa ăn (khoảng 1 cm) để bé tập nhặt bằng ngón cái và ngón trỏ. Bạn cũng có thể cho cải thảo vào các món trộn.

• Sau khi nấu, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn
• Trộn cùng các món mềm khác như cơm hoặc đậu
• Thử xào sơ với một ít dầu ô-liu
• Cho vào súp hoặc món hầm để rau mềm hẳn
• Cho bé ăn riêng như một loại rau, hoặc trộn chung với các món khác

Với trẻ từ 12 tháng, bạn có thể cho bé ăn cải thảo nấu tới độ mềm theo ý muốn, hoặc ăn sống với một lượng nhỏ. Cho vào bữa ăn của cả nhà như món xào, súp hoặc gỏi. Tiếp tục quan sát bé nhai và cắt theo kích thước hợp với độ tuổi.

• Cho bé thử cải thảo thái sợi mịn sống, với một lượng nhỏ
• Cho vào món xào của cả nhà cùng các loại rau khác
• Thêm vào súp trong những phút cuối khi nấu
• Dùng lá để cuốn các nhân khác như thịt xay hoặc đậu
• Khuyến khích bé tự ăn bằng dụng cụ an toàn cho trẻ