Kinakål

För bebisar 6–9 månader, ånga eller koka kinakålsblad tills de är mycket mjuka och möra (cirka 8–10 minuter). Servera hela blad eller stora strimlor som ditt barn lätt kan greppa med handen. Mittnerven ska vara så mjuk att den går att mosa mellan fingrarna.

• Ta bort eventuella hårda mittnerver innan tillagning
• Testa mjukheten genom att trycka mellan fingrarna – den ska mosa lätt
• Servera i rumstemperatur för att undvika brännskador
• Erbjud stora bitar (ungefär storleken av ditt finger) för att lätt kunna greppa
• Blanda med en favoritpuré om det behövs för att få barnet att acceptera det

För bebisar 9–12 månader, koka kinakålen tills den är mjuk men något fastare än för yngre bebisar. Skär i bitstora bitar (cirka 1/2 tum) som ditt barn kan öva på att plocka upp med sitt utvecklande pincettgrepp. Du kan också blanda in den i blandade rätter.

• Hacka i små, hanterbara bitar efter tillagning
• Kombinera med andra mjuka livsmedel som ris eller bönor
• Prova att lätt fräsa i en liten mängd olivolja
• Inkludera i soppor eller grytor där den blir mycket mör
• Erbjud både som en enskild grönsak och blandad med annan mat

För småbarn från 12 månader kan kinakål serveras kokt till önskad mjukhet eller rå i små mängder. Inkludera den i familjemåltider som wok, soppor eller sallader. Fortsätt att övervaka tuggandet och skär i åldersanpassade bitar.

• Introducera rå, fint strimlad kål i små mängder
• Inkludera i familjens wok med andra grönsaker
• Tillsätt i soppor under de sista minuterna av tillagningen
• Använd som wrap för andra fyllningar som köttfärs eller bönor
• Uppmuntra självmatning med barnsäkra bestick