ผลไม้

น้ำมันมะพร้าว

น้ำมันมะพร้าวเป็นน้ำมันอเนกประสงค์ที่รสชาติอ่อน ช่วยเพิ่มไขมันดีให้มื้ออาหารของลูกน้อยได้ดี ตอนอยู่ในอุณหภูมิห้องจะแข็งตัว แต่พอโดนความร้อนจะละลายง่าย จึงคนผสมกับอาหารบดหรือทาบนขนมปังปิ้งได้สะดวก แม้จะไม่ใช่แหล่งวิตามินและแร่ธาตุสำคัญ แต่มีไตรกลีเซอไรด์สายกลาง (MCT) ที่ย่อยง่าย และอาจช่วยสนับสนุนการเผาผลาญพลังงานในทารกได้¹

Pทีมงาน Pippin ด้านการให้อาหารตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการให้อาหาร · อัปเดตเมื่อ มกราคม 2569

วัยเริ่มต้น6เดือน+

หมวดหมู่ผลไม้

สารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อยไม่

ความเสี่ยงการสำลักต่ำ

ลูกน้อยกิน น้ำมันมะพร้าว ได้เมื่อไหร่?

เริ่มให้ได้ตั้งแต่ประมาณ 6 เดือน เมื่อเริ่มให้อาหารแข็งเริ่มแรก เพราะทั่วไปลูกย่อยได้ดีและไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อย ใช้แต่พอดีในปริมาณน้อยในฐานะน้ำมันสำหรับปรุงอาหารหรือช่วยเพิ่มรสชาติ ไม่ใช่ให้เป็นอาหารหลัก

เคล็ดลับการเก็บรักษา

เก็บน้ำมันมะพร้าวในที่เย็นและมืด เช่น ตู้กับข้าวของคุณ — ถ้ายังไม่เปิดขวดจะอยู่ได้ 1-2 ปี พอเปิดแล้วให้ปิดฝาให้สนิทเพื่อไม่ให้ซับกลิ่นอื่นเข้าไป และจะยังสดใหม่อยู่ได้ประมาณ 6 เดือน

วิธีเสิร์ฟ น้ำมันมะพร้าว ตามวัย

6 ถึง 12 เดือน

สำหรับลูกวัย 6-12 เดือน ใช้น้ำมันมะพร้าวปริมาณน้อยมาก—ประมาณ 1/4 ช้อนชา—ผสมให้เข้ากับอาหารนุ่มที่บดแล้ว เช่น อะโวคาโด กล้วย หรือซีเรียลต้ม ระวังให้ผสมเข้ากันดีจนหมด ไม่ให้เป็นก้อนใหญ่ที่อาจทำให้สำลักได้ หรือจะทาบางๆ บนอาหารที่หยิบทานได้ เช่น แท่งแครอทนึ่ง เพื่อเพิ่มรสชาติและไขมันดีก็ได้

ถ้าน้ำมันมะพร้าวแข็ง ให้อุ่นให้ละลายเล็กน้อยก่อน จะผสมเข้ากันง่ายขึ้น
เริ่มจากสัปดาห์ละ 1 ครั้งก่อน เพื่อดูว่าลูกย่อยได้ดีไหม
อย่าใช้เป็นอาหารเดี่ยวๆ เสมอ ควรผสมกับส่วนผสมอื่นเสมอ
เลือกน้ำมันมะพร้าวไม่ฟอกขาวและออร์แกนิกเพื่อความบริสุทธิ์
เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันการปนเปื้อน

12 เดือนขึ้นไป

สำหรับลูกวัย 12 เดือนขึ้นไป เพิ่มเป็น 1/2-1 ช้อนชาต่อมื้อได้ ใช้ปรุงอาหารอย่างไข่คน แพนเค้ก หรือผัดผัก หรือราดบนข้าวที่ปรุงสุกแล้ว หรือปั่นรวมในสมูทตี้เพื่อเพิ่มพลังงานและสารอาหาร

ใส่ลงในมื้ออาหารของทั้งบ้าน เพื่อเป็นตัวอย่างการกินที่ดีให้ลูกเห็น
ลองนำน้ำมันมะพร้าวไปใช้ในการอบ เช่น ในมัฟฟินหรือคุกกี้
สังเกตการขับถ่ายของลูกหากเพิ่มปริมาณมากขึ้น
จับคู่กับอาหารที่มีใยอาหารสูง เพื่อให้ไขมันที่ได้รับสมดุล
คงส่วนเสิร์ฟขนาดเล็กไว้ เพื่อให้ลูกได้รับอาหารหลากหลาย

ความปลอดภัยและสารก่อภูมิแพ้

ความเสี่ยงการสำลัก: ต่ำ

ตัวน้ำมันมะพร้าวเองเสี่ยงสำลักน้อยมาก เพราะตอนอุ่นจะเป็นของเหลว หรือละลายในปากลูกได้ง่าย แต่ไม่ควรป้อนลูกเล็กเป็นช้อนโตๆ ควรผสมทีละน้อยลงไปในอาหารอื่นแทน และต้องดูแลลูกขณะกินทุกครั้ง พร้อมให้ลูกนั่งตัวตรง

ไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อย

น้ำมันมะพร้าว ไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้หลัก เช่นเดียวกับอาหารใหม่ทุกชนิด ควรให้ทีละอย่างและสังเกตปฏิกิริยาใดๆ

วิตามินและแร่ธาตุ

น้ำมันมะพร้าวอุดมไปด้วยไตรกลีเซอไรด์สายกลาง (MCT) ซึ่งเป็นไขมันที่ลูกน้อยย่อยได้ง่ายกว่าไขมันบางชนิด และอาจให้พลังงานอย่างรวดเร็ว¹ นอกจากนี้ยังมีวิตามินอีเล็กน้อย ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและสุขภาพผิว² รวมถึงวิตามินเค ที่สำคัญต่อการแข็งตัวของเลือดและการเจริญเติบโตของกระดูก³

วิตามิน

วิตามินอีวิตามินเค

แร่ธาตุ

ธาตุเหล็ก

สารอาหารเสริมกัน

จับคู่น้ำมันมะพร้าวกับอาหารที่มีวิตามินซีสูง เช่น มันหวานหรือพริกหวาน เพื่อช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุอาหารจากพืชในมื้ออาหารของลูกได้ดีขึ้น⁴

สูตรอาหารที่มี น้ำมันมะพร้าว

พรีเมียม

อาหารหยิบกิน9เดือน+

คุกกี้ข้าวโอ๊ต

30 นาทีง่าย

พรีเมียม

อาหารหยิบกิน9เดือน+

แพนเค้กผงโกโก้และลูกพรุน

20 นาทีง่าย

คำถามที่พบบ่อย

ควรให้น้ำมันมะพร้าวลูกเท่าไหร่

เริ่มจากปริมาณน้อย เช่น 1/4 ถึง 1/2 ช้อนชา ผสมลงในอาหารบดหรืออาหารที่ปรุงสุกแล้ว แล้วค่อยๆ เพิ่มขึ้นตามความจำเป็น เนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวสูง ควรใช้แต่พอดีเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารที่สมดุล — ปรึกษากุมารแพทย์เพื่อคำแนะนำที่เหมาะกับลูกของคุณ

ใช้น้ำมันมะพร้าวทาผิวให้ลูกได้ไหม

ได้ค่ะ คุณพ่อคุณแม่หลายคนใช้น้ำมันมะพร้าวเป็นมอยส์เจอไรเซอร์ธรรมชาติให้ผิวลูก เพราะคุณสมบัติของมันอ่อนโยน แต่สำหรับการป้อนกิน ให้ใช้น้ำมันมะพร้าวเกรดอาหารเท่านั้น และหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ทาผิวที่ไม่ได้ทำมาเพื่อรับประทาน

วิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มน้ำมันมะพร้าวในมื้ออาหารของลูกคืออะไร

ละลายทีละน้อยแล้วคนลงในอาหารบดอุ่นๆ เช่น โจ๊กหรือผักบด ใช้ผัดซอสอาหารนุ่มๆ ด้วยไฟอ่อน หรือทาบางๆ บนขนมปังปิ้งหั่นแท่งสำหรับลูกที่โตขึ้น น้ำมันมะพร้าวเพิ่มรสชาติหอมหวานอ่อนๆ ที่ลูกหลายคนชอบ