ธัญพืช
เส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นธัญพืชชั้นดีชนิดแรก ๆ ของลูกน้อย เนื้อนุ่ม เคี้ยวง่าย ไม่ระคายเหงือกเล็ก ๆ จึงอ่อนโยนต่อช่องปากลูก เป็นเส้นที่ไม่มีกลูเตนตามธรรมชาติ เหมาะกับบ้านที่หลีกเลี่ยงข้าวสาลี แถมยังมีวิตามินบีที่ช่วยให้ร่างกายลูกเปลี่ยนอาหารเป็นพลังงาน1 รสชาติอ่อน ๆ ยังทำให้เข้ากันได้ดีเวลาคลุกกับอาหารรสโปรดอื่น ๆ
Pทีมงาน Pippin ด้านการให้อาหารตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการให้อาหาร · อัปเดตเมื่อ กรกฎาคม 2569เริ่มให้เส้นก๋วยเตี๋ยวได้ราว 6 เดือน เมื่อลูกแสดงสัญญาณพร้อมทานอาหารแข็งแล้ว เช่น นั่งได้เองโดยมีคนพยุง และเริ่มสนใจในอาหาร
เก็บเส้นก๋วยเตี๋ยวดิบไว้ในที่แห้งและเย็น ในซองเดิมที่ยังไม่ได้เปิด เมื่อต้มแล้วให้ใส่กล่องปิดมิดชิดเก็บในตู้เย็น 3-4 วัน
6 ถึง 9 เดือนสำหรับลูกวัย 6-9 เดือน ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวให้นุ่มเละ แล้วหั่นเป็นชิ้นสั้นหนา ยาวประมาณ 2.5-5 ซม. เสิร์ฟเปล่า ๆ หรือคลุกกับน้ำซุปเบา ๆ เพื่อเพิ่มรสและชุ่มชื้น จะหยิบด้วยกำปั้นเล็ก ๆ ได้ง่าย
9 เดือนขึ้นไปสำหรับลูกวัย 9 เดือนขึ้นไป เมื่อทักษะการเคี้ยวดีขึ้น ให้เส้นก๋วยเตี๋ยวที่สัมผัสแข็งขึ้นเล็กน้อยและเป็นเส้นยาวขึ้นได้ หั่นเป็นชิ้นพอคำ หรือแบ่งเสิร์ฟทีละน้อย แล้วเริ่มแนะนำซอสรสอ่อนหรืออาหารผสม เพื่อกระตุ้นให้ลูกได้ลองรสชาติใหม่
เส้นก๋วยเตี๋ยว ไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้หลัก เช่นเดียวกับอาหารใหม่ทุกชนิด ควรให้ทีละอย่างและสังเกตปฏิกิริยาใดๆ
เส้นก๋วยเตี๋ยวมีวิตามินบี เช่น B1 (ไทอะมีน) ที่ช่วยพัฒนาระบบประสาทของลูก และ B9 (โฟเลต) ที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเซลล์2 ยังมีธาตุเหล็กซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญในการป้องกันโรคโลหิตจางและสนับสนุนการพัฒนาสมอง แม้ว่าธาตุเหล็กจากพืชจะดูดซึมได้ไม่ดีเท่าจากสัตว์3
จับคู่เส้นก๋วยเตี๋ยวกับอาหารที่มีวิตามินซีสูง เช่น พริกหวานหรือมะเขือเทศ เพื่อช่วยให้ลูกดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น4
ต้มตามวิธีบนซองจนนุ่มมาก ปกติใช้เวลา 4-6 นาที แล้วล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อเอาแป้งส่วนเกินออก ไม่ให้เส้นติดกัน สำหรับลูกเล็ก หั่นเป็นชิ้นจิ๋วได้เลย หรือจะบดรวมกับน้ำซุปหรือน้ำเปล่าเล็กน้อยให้เนื้อเนียนขึ้นก็ได้
เส้นก๋วยเตี๋ยวมีใยอาหารน้อย บางครั้งจึงทำให้อุจจาระแข็งขึ้น ถ้าเจอแบบนี้ ลองให้ทานคู่กับอาหารที่มีใยอาหารสูง เช่น ถั่วลันเตาบดหรือลูกพรุน และดูว่าลูกดื่มน้ำได้เพียงพอ ลูกส่วนใหญ่จะปรับตัวได้ในไม่กี่วัน
ได้เลย! สำหรับวิธี BLW ต้มเส้นให้นุ่ม แล้วหั่นเป็นเส้นสั้น ๆ ยาวประมาณ 2.5-5 ซม. ให้ลูกจับได้ง่าย หรือคลุกกับซอสหรืออาหารบดให้เกาะตัวกันดีขึ้นก็ได้