대부분의 과일과 마찬가지로, 이유식을 시작하는 생후 6개월 경에 타마린드를 소개할 수 있습니다. 아기가 먼저 몇 가지 간단한 단일 재료 음식을 경험한 후에 제공하는 것이 좋습니다.
신선한 타마린드 꼬투리는 시원하고 건조한 곳에 최대 1주일 동안 보관하거나, 밀폐용기에 담아 냉장고에 2-3주 동안 보관할 수 있습니다. 더 오래 보관하려면 과육을 밀폐용기에 담아 냉동실에 최대 6개월 동안 보관하세요.
8~12개월딱딱한 겉껍질과 모든 씨앗을 제거한 후, 아기의 손가락 끝 크기 정도의 부드러운 과육 조각을 제공하세요. 과육을 살짝 으깨서 토스트 핑거에 발라주거나 오트밀에 섞어줄 수도 있습니다. 질감은 손가락으로 눌러서 으깰 수 있을 정도로 부드러워야 합니다.
12개월 이상더 큰 과육 조각을 제공하거나 카레, 소스, 양념에 타마린드를 활용한 가족 식사에 포함시키세요. 유아는 더 복잡한 맛과 질감을 다룰 수 있으므로, 요리에 타마린드 페이스트를 사용하거나 다른 핑거푸드와 함께 과육을 제공할 수 있습니다.
타마린드은 주요 알레르겐이 아닙니다. 새로운 음식처럼 단독으로 제공하고 반응을 살펴보세요.
타마린드는 칼륨의 좋은 공급원으로, 아기의 적절한 체액 균형 유지와 건강한 근육 및 심장 기능을 지원합니다.2 또한 뼈 발달과 에너지 대사에 중요한 마그네슘을 제공하며,4 건강한 혈액 세포와 인지 발달에 필수적인 철분을 함유하고 있습니다.5 타마린드의 비타민 C는 철분이 풍부한 음식과 함께 섭취할 때 철분 흡수를 향상시킬 수 있습니다.5
타마린드를 렌틸콩이나 시금치 같은 철분이 풍부한 음식과 함께 제공하면 비타민 C 함량 덕분에 철분 흡수를 높일 수 있습니다.5
먼저 딱딱한 겉껍질을 벗겨 끈적끈적한 과육을 드러내세요. 씨앗과 질긴 섬유질을 모두 제거한 후, 과육을 약간의 물이나 모유/분유와 함께 으깨거나 퓨레로 만들어 매끄럽게 만드세요. 시중에서 씨앗이 제거된 타마린드 페이스트를 구입할 수도 있는데, 첨가된 설탕이나 소금이 없는지 확인하세요.
그건 완전히 정상적인 반응입니다! 타마린드는 아기에게 생소할 수 있는 새콤한 맛이 있습니다. 아기가 새로운 맛을 받아들이려면 10-15번 정도 반복해서 제공해야 할 수 있습니다. 바나나나 오트밀 같은 익숙한 음식에 소량씩 섞어 계속 제공하고, 압박하지 말고 아기가 자신의 속도로 탐색하도록 해주세요.
타마린드에는 식이섬유(100g당 약 6.45g)가 함유되어 있어 정상적인 배변 활동을 지원할 수 있습니다. 하지만 모든 아기는 다릅니다. 변비에 대한 우려가 있다면 소아과 의사와 상담하여 맞춤형 조언을 받는 것이 가장 좋습니다.