タンパク質
ウサギ肉は脂肪が少なく柔らかい肉で、赤ちゃんの初めてのたんぱく源として最適です。自然なまろやかな風味で消化しやすく、肉類への優しい導入となります。ウサギ肉は良質なたんぱく質を豊富に含み、赤ちゃんの急速な成長と発達をサポートします。6
ウサギ肉は生後6ヶ月頃、赤ちゃんが離乳食を始める準備ができた時期に導入できます。いくつかの果物や野菜を試した後に与えると良いでしょう。
生のウサギ肉は冷蔵庫の最も冷たい部分で保存し、1〜2日以内に使用してください。長期保存する場合は、しっかりと包んで冷凍すれば最大3ヶ月持ちます。調理済みのウサギ肉は冷蔵庫で3〜4日保存可能です。
6〜9か月ウサギ肉を非常に柔らかくなるまで（煮込みやスローコッカーが適しています）加熱し、完全に滑らかになるまでペースト状にすりつぶします。赤ちゃんに適した硬さにするために、母乳・ミルク・水を加える必要があるかもしれません。
9〜12か月ウサギ肉をフォークで簡単にほぐせるほど柔らかくなるまで加熱し、非常に小さく柔らかい細かくほぐします。ほぐしたウサギ肉をマッシュした野菜、オートミール、柔らかく炊いた穀物に混ぜて与えることができます。
12か月以上幼児が簡単に噛める小さな一口サイズの柔らかく調理したウサギ肉を与えます。シチューやパスタ料理に加えたり、バランスの取れた食事の一部として提供できます。
ウサギ肉は主要アレルゲンではありません。新しい食材と同じように単独で出し、反応を確認しましょう。
ウサギ肉は中心温度が74℃（165°F）に達し、フォークで簡単にほぐせるほど柔らかくなるまで加熱してください。ペーストにする場合は、非常に柔らかくなるまで煮込み、少量の母乳・ミルク・水を加えて滑らかな状態になるまでブレンダーで混ぜます。
ウサギ肉はまろやかな風味ですが、赤ちゃんが嫌がる場合は、マッシュしたバナナやさつまいもなど、すでに好きな食べ物と混ぜてみてください。新しい食べ物を受け入れるには10〜15回の試食が必要なこともあるので、プレッシャーをかけずに少量ずつ続けて与えましょう。
はい、冷凍ウサギ肉も問題なく使用できます。調理前に冷蔵庫で完全に解凍してください。調理してペーストにした後は、製氷皿で小分けにして冷凍すれば、最大2ヶ月保存でき、手軽に使えます。