Burrata

Pour les bébés de 12 à 18 mois, servez la burrata en petits morceaux de la taille d'un petit pois ou étalée finement sur des aliments mous comme du pain grillé ou des légumes cuits à la vapeur. Assurez-vous que la texture est douce et facile à mâchouiller, et évitez les gros morceaux pour prévenir l'étouffement. À cet âge, les bébés apprennent à gérer les solides mous, alors privilégiez des portions adaptées.

• Coupez la burrata en tout petits morceaux mous, pas plus gros qu'un petit pois.
• Étalez une fine couche sur du pain grillé complet ou des crackers pour une meilleure prise.
• Mélangez-la avec de l'avocat ou de la banane écrasée pour ajouter des nutriments et faciliter la consommation.
• Surveillez toujours de près pendant les repas pour assurer une déglutition sûre.
• Servez à température ambiante pour renforcer l'onctuosité et l'appétence.

Pour les tout-petits de 18 mois et plus, vous pouvez proposer des morceaux de burrata légèrement plus gros, comme de petits cubes ou des morceaux déchirés, car ils développent de meilleures capacités de mastication. Incorporez-la à des repas comme des salades, des pâtes, ou en garniture pour encourager l'autonomie alimentaire et l'exploration des textures.

• Déchirez la burrata en morceaux de la taille d'une bouchée que votre enfant peut saisir facilement.
• Ajoutez-la à des plats de pâtes ou des salades pour un apport crémeux et nutritif.
• Utilisez-la comme trempette avec des bâtonnets de légumes mous comme du concombre ou de la carotte cuite.
• Encouragez l'autonomie en plaçant les morceaux sur son assiette pour qu'il se serve seul.
• Associez-la à des fruits comme des pêches ou des baies pour une combinaison sucrée-salée.