Légumes

Roquette

La roquette est une feuille verte au goût légèrement poivré qui permet d'initier votre bébé à de nouvelles saveurs tout en apportant des nutriments essentiels. Elle est riche en vitamine K pour une coagulation sanguine saine et le développement osseux¹, en vitamine A pour la vision et le système immunitaire², et en vitamine C pour améliorer l'absorption du fer et renforcer l'immunité³. Ses feuilles tendres se mixent facilement en purée ou peuvent être finement hachées pour les bébés plus âgés.

PÉquipe alimentation PippinRelu par des spécialistes de l'alimentation · Mis à jour juillet 2026

Premier âge6m+

CatégorieLégumes

Allergène courantNon

Risque d'étouffementFaible

Quand les bébés peuvent-ils manger Roquette ?

La roquette peut être introduite vers 6 mois, lorsque votre bébé commence la diversification alimentaire, à condition de la préparer de manière sûre pour minimiser les risques d'étouffement. Son goût prononcé peut nécessiter un temps d'adaptation, commencez donc par de petites quantités mélangées à des aliments plus doux.

Conseil de conservation

Conservez la roquette fraîche dans un sac en plastique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours maximum. Pour une conservation plus longue, vous pouvez blanchir et congeler la roquette mixée dans des bacs à glaçons jusqu'à 2 mois.

Comment servir Roquette selon l'âge

6 à 9 mois

Pour les bébés de 6 à 9 mois, faites cuire la roquette jusqu'à ce qu'elle soit très tendre en la cuisant à la vapeur ou en la poêlant, puis hachez-la finement ou mixez-la en une purée lisse. Vous pouvez la mélanger à d'autres aliments comme la patate douce ou l'avocat pour équilibrer la saveur et la texture.

Cuisez la roquette à la vapeur pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit ramollie et tendre.
Mixez la roquette cuite avec du lait maternel, du lait infantile ou de l'eau pour une consistance plus lisse.
Mélangez avec de la banane ou de l'avocat écrasé pour adoucir le goût poivré.
Servez par petites cuillerées ou laissez votre bébé se nourrir seul avec des cuillères pré-remplies.
Vérifiez toujours la température avant de servir pour éviter les brûlures.

9 à 12 mois

Pour les bébés de 9 à 12 mois, proposez de la roquette cuite en petits morceaux tendres qu'ils peuvent saisir avec leurs doigts. Vous pouvez aussi l'incorporer à des plats comme des omelettes ou des pâtes pour encourager l'autonomie et l'exploration des textures.

Hachez la roquette cuite en morceaux de la taille d'un petit pois pour une préhension facile.
Ajoutez-la à des œufs brouillés ou du fromage frais pour un apport nutritif.
Mélangez-la à de la bouillie ou du yaourt pour introduire de nouvelles saveurs.
Proposez-la dans le cadre d'un repas équilibré avec des protéines et des glucides.
Encouragez votre bébé à explorer la texture en le laissant d'abord toucher et sentir.

12 mois+

Pour les tout-petits de 12 mois et plus, vous pouvez proposer de la roquette crue finement hachée dans des salades ou des sandwiches, ou cuite dans des plats familiaux. Cela les aide à développer leur mastication et à apprécier une plus grande variété de textures.

Hachez finement la roquette crue pour réduire les risques d'étouffement et incorporez-la aux salades.
Utilisez-la comme garniture de pizza ou dans des wraps pour des repas ludiques et interactifs.
Poêlez-la avec de l'ail et de l'huile d'olive pour rehausser la saveur dans les plats de pâtes.
Encouragez votre enfant à tremper les feuilles de roquette dans du houmous ou des sauces au yaourt.
Impliquez votre tout-petit dans le lavage et la préparation des feuilles pour susciter son intérêt.

Sécurité et allergènes

Risque d'étouffement : Faible

Les feuilles de roquette entières peuvent présenter un risque d'étouffement pour les jeunes bébés. Mixez-la toujours finement pour les 6-9 mois, et hachez-la ou effeuillez-la pour les bébés plus âgés. La mélanger à d'autres aliments comme l'avocat ou le yaourt peut aider à obtenir une texture plus sûre.

Pas un allergène courant

Roquette n'est pas un allergène majeur. Comme tout nouvel aliment, proposez-le seul et surveillez les réactions.

Vitamines et minéraux

La roquette apporte de la vitamine K qui soutient la santé osseuse et la coagulation sanguine¹, et de la vitamine A pour une vision saine et le fonctionnement immunitaire². Sa teneur en vitamine C aide votre bébé à absorber plus efficacement le fer des sources végétales³, tandis que le calcium et le magnésium contribuent au développement osseux⁴.

Vitamines

Vitamine KVitamine AVitamine CVitamine B9

Minéraux

CalciumFerPotassiumMagnésium

Synergie nutritionnelle

Associez la roquette à des aliments riches en fer comme les lentilles ou les haricots, car la vitamine C qu'elle contient améliore l'absorption du fer³. La combiner avec des graisses saines comme l'avocat ou l'huile d'olive aide à absorber les vitamines liposolubles A et K⁵.

Questions fréquentes

Mon bébé fait une drôle de tête en mangeant de la roquette. Cela signifie-t-il qu'il ne l'aime pas ?

Les bébés réagissent souvent aux nouvelles saveurs, surtout celles poivrées comme la roquette. Il peut falloir 10 à 15 expositions avant qu'ils n'acceptent un nouvel aliment. Essayez de mélanger de petites quantités avec des aliments familiers comme la banane, la patate douce ou le yaourt pour les aider à s'adapter progressivement.

Puis-je utiliser de la roquette jeune au lieu de la roquette classique ?

Oui, la roquette jeune a des feuilles plus petites et plus tendres avec un goût plus doux que beaucoup de bébés préfèrent. Elle est parfaite pour les purées et nécessite moins de hachage pour les bébés plus âgés. Les deux variétés offrent des bienfaits nutritionnels similaires.

Quelle quantité de roquette dois-je donner à mon bébé au début ?

Commencez par seulement 1 à 2 cuillères à café de roquette mixée mélangée à d'autres aliments. Surveillez tout changement digestif ou réaction, bien que les allergies soient rares. Augmentez progressivement la quantité à mesure que votre bébé s'habitue au goût.