Λαχανικό

Λάχανο

Το λάχανο είναι μια υπέροχη πρώτη λαχανική για το μωρό σου: έχει διακριτική γεύση, ελαφρώς γλυκιά, που αρέσει σε πολλά μωρά. Είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά που στηρίζουν την υγιεινή ανάπτυξη, όπως η βιταμίνη C για το ανοσοποιητικό¹ και η βιταμίνη K για τα οστά². Η ίνα του βοηθά επίσης το πεπτικό σύστημα να δουλεύει τακτικά, κάτι ιδιαίτερα χρήσιμο όσο το μωρό σου συνηθίζει τα στερεά³.

PΟμάδα σίτισης PippinΑξιολογήθηκε από ειδικούς σίτισης · Ενημερώθηκε Ιανουάριος 2026

Πρώτη ηλικία6μ+

ΚατηγορίαΛαχανικό

Κοινό αλλεργιογόνοΌχι

Κίνδυνος πνιγμούΧαμηλός

Πότε μπορούν τα μωρά να φάνε Λάχανο;

Το λάχανο μπορείς να το εισαγάγεις γύρω στους 6 μήνες, μόλις το μωρό σου δείχνει σημάδια ότι είναι έτοιμο για στερεά. Είναι μια πολύ καλή λαχανική για τα πρώτα γεύματα, μαζί με άλλες πουρές από ένα μόνο συστατικό.

Συμβουλή αποθήκευσης

Κράτα το ολόκληρο λάχανο στον ψυγείο, στο συρτάρι για τις λαχανικές, για έως και 2 εβδομάδες. Αφού το κόψεις, τύλιξέ το σφιχτά με μεμβράνη και χρησιμοποίησέ το μέσα σε λίγες ημέρες. Ο πουρές λαχανιού μπορεί να παγωθεί σε καλούπια πάγου για έως και 2 μήνες.

Πώς να σερβίρετε το Λάχανο ανάλογα με την ηλικία

6 έως 9 μήνες

Για τα 6-9 μηνών, μαγείρεψε το λάχανο ως να γίνει πολύ μαλακό και στύψ' το ή πέταξέ το σε λεία πούρα. Μπορείς να το ανακατέψεις με γάλα μητρικό, γάλα συντροφιάς ή άλλες πουρές. Εναλλακτικά, δώσ' το σε μεγάλα, επίπεδα κομμάτια καλομαγειρεμένου λαχανιού, που είναι εύκολα να πιαστούν και να μασηθούν με τις ούλες του μωρού.

Ατμίστα ή βράσε το λάχανο ως να μαλακώσει πλήρως (15-20 λεπτά)
Στύψ' το με πιρούνι ή πέταξέ το σε λεία πούρα
Δώσ' το σε φορτωμένο εκ των προτέρων κουτάλι για αυθοτροφή
Ανακάτεψέ το με πουρέ γλυκοπατάτας ή μήλου για περισσότερη γεύση
Δοκίμασε πάντα τη θερμοκρασία πριν το σερβίρεις

9 έως 12 μήνες

Για τα 9-12 μηνών, συνέχισε να μαγειρεύεις το λάχανο μέχρι να μαλακώσει, αλλά μπορείς να το αφήσεις λίγο πιο χοντρό στην υφή. Κόψ' το σε μικρά κομμάτια ενός μπουκιού ή δώσ' το ως μέρος μιας μικτής πιάτας. Σε αυτή την ηλικία τα μωρά μπορούν να αντέξουν μεγαλύτερη ποικιλία στην υφή.

Μαγείρεψέ το μαλακό, όχι όμως χυμένο (10-15 λεπτά)
Κόψ' το σε κομμάτια του μπιζελιού για εξάσκηση της λαβής δαχτύλου-πινσέρ
Ανακάτεψέ το με σιτηρά όπως κινόα ή ρύζι
Πρόσθεσέ το σε σούπες ή κάσερ για επιπλέον θρεπτικά
Δώσ' το δίπλα σε πρωτεΐνες όπως φασόλια ή ντελιμέ κοτόπουλο

12 μηνών +

Για παιδάκια 12 μηνών και πάνω, το λάχανο μπορεί να προετοιμαστεί με πολύ περισσότερους τρόπους. Μπορείς να δώσεις λεπτά κομμένο ωμό λάχανο σε σαλάτες, ή μαγειρεμένο λάχανο στα οικογενειακά πιάτα. Συνέχισε να φροντίζεις να είναι κομμένο σωστά, ώστε να αποφεύγεται ο κίνδυνος πνιγμού.

Εισήγαγε λεπτά τριμμένο ωμό λάχανο σε μικρές ποσότητες
Βάλ' το σε τηγανίσματα, σούπες και κάσερ
Κόψ' το μαγειρεμένο λάχανο σε μικρά, εύκολα κομμάτια
Δοκίμασε διαφορετικά είδη (πράσινο, κόκκινο, βρώμικο)
Εμπλέξε το παιδάκι σου στο να πλένει και να σπάει με τα χέρια τα φύλλα του λαχανιού

Ασφάλεια & αλλεργιογόνα

Κίνδυνος πνιγμού: Χαμηλός

Ο κίνδυνος πνιγμού από λάχανο είναι χαμηλός αν προετοιμαστεί σωστά. Για τα νεογνά, μαγείρευέ το πάντα ως να γίνει πολύ μαλακό και πέταξέ το σε λεία πούρα. Όσο μεγαλώνει το μωρό, μπορείς να προσφέρεις μικρά, μαλακά κομμάτια που στύβονται εύκολα ανάμεσα στα δάχτυλά σου. Απόφευγε το ωμό λάχανο μέχρι το παιδί να μεγαλώσει και να έχει αναπτύξει δεξιότητες μάσησης.

Δεν είναι κοινό αλλεργιογόνο

Λάχανο δεν είναι κορυφαίο αλλεργιογόνο. Όπως με κάθε νέα τροφή, προσφέρετέ το μόνο του και παρακολουθείτε για τυχόν αντίδραση.

Βιταμίνες & μέταλλα

Το λάχανο προσφέρει σημαντικά θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη του μωρού σου. Η βιταμίνη C στηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα του μωρού σου¹, ενώ η βιταμίνη K συμβάλλει στην υγεία των οστών². Η ίνα του λαχανιού βοηθά στην πέψη και στην τακτική εκκένωση³. Το λάχανο περιέχει και σίδηρο, που είναι σημαντικός για τα υγιεινά αιμοσφαίρια⁴, και η βιταμίνη C βοηθά τον σίδηρο να απορροφηθεί καλύτερα όταν το συνδυάζεις με τροφές πλούσιες σε σίδηρο⁵.

Βιταμίνες

Βιταμίνη CΒιταμίνη ΚΒιταμίνη Β6Βιταμίνη Β9

Μέταλλα

ΚάλιοΜαγγάνιοΑσβέστιοΣίδηρος

Διατροφική συνέργεια

Σύνδυασε το λάχανο με τροφές πλούσιες σε σίδηρο, όπως φακές ή μοσχαρίσιο, για να βελτιωθεί η απορρόφηση του σιδήρου, χάρη στη βιταμίνη C του λαχανιού⁵. Ο συνδυασμός κάνει και τα δύο θρεπτικά πιο εύκολα διαθέσιμα για το σώμα του μωρού σου.

Συνταγές με Λάχανο

Premium

Οικογενειακά Γεύματα9μ+

Κινόα "Ριζότο"

30 λεπ.Εύκολο

Συχνές ερωτήσεις

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να μαγειρέψω λάχανο για το μωρό μου;

Η ατμίζουσα ή το βράσιμο ως να γίνει πολύ μαλακό δουλεύουν καλύτερα για τα νεογνά. Έτσι γίνεται εύκολο να το πέταξεις σε λεία πούρα. Για τα μεγαλύτερα μωρά, μπορείς να το ψήσεις στο φούρνο ή να το τηγανίσεις μέχρι να μαλακώσει τόσο ώστε να στύβεται με πιρούνι. Πάντα περίμενε να κρυώσει πλήρως πριν το σερβίρεις.

Το μωρό μου φαίνεται να έχει φουσκώματα μετά από λάχανο. Είναι φυσιολογικό;

Ναι, συμβαίνει συχνά! Το λάχανο περιέχει ίνες και φυσικές ενώσεις που μπορούν να προκαλέσουν αέρια ενώ το πεπτικό σύστημα του μωρού σου συνηθίζει. Ξεκίνα με μικρές ποσότητες και αυξησέ τα σταδιακά. Συνήθως τα αέρια μειώνονται καθώς το εντερικό του μωρού συνηθίζει τη νέα τροφή.

Μπορώ να ανακατέψω το λάχανο με άλλες τροφές;

Βέβαια! Το λάχανο ταιριάζει πολύ καλά με πολλές τροφές. Δοκίμασε να το ανακατέψεις με μήλο για φυσική γλύκα, πατάτα για κρεμώδη υφή ή καρότα για επιπλέον θρεπτικά. Αυτοί οι συνδυασμοί μπορούν να κάνουν το λάχανο πιο ελκυστικό για παιδιά που δυσκολεύονται στο φαγητό.