沙丁魚

蛋白質

沙丁魚

沙丁魚對你的寶貝來說是營養滿分的食材,含有支持寶寶快速生長發育的各種重要營養素。肉質軟嫩、一撥就散,寶寶很好入口,味道溫和鮮美,很多寶寶都愛吃。它富含 Omega-3 脂肪酸,有助於腦部發育和視力健康。1

PPippin 餵養團隊經餵養專家審核 · 更新於 2026年3月
初次食用年齡6 個月+
分類蛋白質
常見過敏原
窒息風險

寶寶什麼時候可以吃沙丁魚?

開始吃固體食物時,大約 6 個月就可以嘗試沙丁魚,因為它質地柔軟、輕輕一壓就成泥。很多小兒科醫師建議讓寶寶盡早接觸魚類,有助於降低過敏風險。2

儲存提示

未開封的罐頭沙丁魚放在陰涼乾燥處保存,開封後把剩餘的魚肉裝進密封容器冷藏,最多保存 2 天。新鮮沙丁魚要在購買後 1-2 天內煮熟並吃完。

如何依年齡提供沙丁魚

用叉子把沙丁魚徹底搗碎,直到完全細滑,並挑掉所有硬刺。加入母乳、配方奶或蔬菜泥調開,做成稀薄滑順、寶寶好吞嚥的質地。6至9個月

用叉子把沙丁魚徹底搗碎,直到完全細滑,並挑掉所有硬刺。加入母乳、配方奶或蔬菜泥調開,做成稀薄滑順、寶寶好吞嚥的質地。

  • 選用水煮的罐頭沙丁魚,最容易搗泥
  • 拌入酪梨或地瓜,質地更綿密
  • 先從 1-2 茶匙開始,拌進熟悉的食物裡
  • 仔細檢查還有沒有殘留的小魚刺
  • 室溫供應,寶寶接受度最好
把沙丁魚剝成非常細小、柔軟的碎塊,讓寶寶用手指捏取。碎塊大小大約和豌豆一樣或更小。可以拌進炒蛋、義大利麵或飯裡,增加營養。9至12個月

把沙丁魚剝成非常細小、柔軟的碎塊,讓寶寶用手指捏取。碎塊大小大約和豌豆一樣或更小。可以拌進炒蛋、義大利麵或飯裡,增加營養。

  • 讓寶寶練習用手指捏起小碎塊
  • 拌入煮熟的藜麥或軟飯,變化口感
  • 加進蔬菜餅或煎餅裡,更好抓握
  • 搭配馬鈴薯泥,就是完整的一餐
  • 和寶寶喜歡的手指食物一起供應,鼓勵嘗試
把沙丁魚端上家庭餐桌——拌進義大利麵裡、夾進三明治,或當作沙拉的蛋白質配料。這個年齡的幼兒已經可以吃稍大一點的柔軟碎塊,各種做法的沙丁魚都能享用。12個月以上

把沙丁魚端上家庭餐桌——拌進義大利麵裡、夾進三明治,或當作沙拉的蛋白質配料。這個年齡的幼兒已經可以吃稍大一點的柔軟碎塊,各種做法的沙丁魚都能享用。

  • 用全麥麵包做沙丁魚三明治
  • 加進通心粉起司裡,提升營養
  • 搭配馬鈴薯泥和香草,做成魚排
  • 放在全麥蘇打餅上當點心
  • 包進家庭版魚肉塔可或義大利麵焗烤裡

安全與過敏原

窒息風險:低

沙丁魚本身軟嫩、魚肉容易散開,只要處理得當,窒息風險很低。給寶寶吃之前,務必把小魚刺挑乾淨,可以徹底壓碎或仔細檢查過。搗碎後、或撕成細小碎塊拌入其他食物中,比較好吞嚥。

常見過敏原

魚類過敏約影響 0.2-0.5% 的兒童,其中沙丁魚是較少見的魚類過敏原之一。3

注意症狀:

  • 蕁麻疹
  • 腫脹
  • 腸胃不適
  • 呼吸困難

先從少量開始(約 1/2 茶匙),連續觀察 2-3 天有沒有過敏反應。選擇你能密切留意寶寶狀況的時機餵沙丁魚,而且與其晚一點嘗試,不如提早開始,早期接觸可能有助於降低過敏風險。2 對食物過敏有任何疑慮,請務必諮詢你的小兒科醫師。

維生素與礦物質

沙丁魚能為成長中的寶寶提供非常好的營養。它富含鈣和維生素 D,兩者互相配合,能幫助建構強健的骨骼和牙齒。4 鐵質有助於健康的血液發育、預防貧血,5 硒則能支持免疫功能。6

維生素
維生素D維生素B12
礦物質

營養互補

把沙丁魚和富含維生素 C 的食物一起吃,例如地瓜或甜椒,可以提升鐵質的吸收。7 沙丁魚中的健康脂肪,也能幫助寶寶吸收來自其他食物的脂溶性維生素。

適合搭配

常見問題

我該用新鮮沙丁魚還是罐頭沙丁魚給寶寶吃?

用水或橄欖油浸泡的罐頭沙丁魚方便又安全,只要選低鈉的,並充分瀝乾水分即可。買得到的話,新鮮沙丁魚也很棒,但需要仔細煮熟並去除魚刺。兩者的營養價值一樣。

要怎麼安全地去除魚刺?

罐頭沙丁魚通常帶有軟軟可食的魚刺,輕輕一壓就散,還能補充額外的鈣質。如果擔心,可以用手指輕輕捏壓沙丁魚,檢查有沒有硬刺。新鮮沙丁魚煮熟後,用手指沿著魚肉摸過一遍,確認沒有小魚刺,再壓碎。

寶寶不喜歡魚腥味怎麼辦?

把壓碎的沙丁魚和寶寶熟悉的食物拌在一起,例如酪梨、地瓜或燕麥片,就能蓋過魚味。先從少量開始,多試幾種做法,有些寶寶喜歡拌在義大利麵醬或蔬菜泥裡。寶寶接受新味道往往需要好幾次嘗試。

來源與參考資料

  1. 1Swanson et al., 2012
  2. 2American Academy of Pediatrics, 2021
  3. 3Sicherer et al., 2014
  4. 4Weaver et al., 2016
  5. 5Domellöf et al., 2014
  6. 6Rayman, 2012
  7. 7Hallberg et al., 1989